花胶怎么炒好吃 花胶怎么炒好吃又营养

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  • 主料
  • 花胶6只
  • 盐少许
  • 酒1匙
  • 油3匙
  • 姜三片0
  • 步骤
  • 1.花胶6个!
  • 2.姜三片!
  • 3.花胶清洗干净,锅里倒水,放入一片姜。开大火烧,待水开后加入花胶盖盖焯三分钟!(盖盖是为了避免花胶遇热膨胀爆开,让水溅到身上)!
  • 4.净锅上灶,开小火,倒油,放姜进锅翻炒几下!
  • 5.加入花胶,加入酒翻炒两分钟!
  • 6.加入盐再翻炒一分钟均匀入味即可盛出!
  • 7.盛出,上桌了!
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    By MOMO.点心

    用料

    小花胶 6条牛奶 300ml姜 2片冰糖 3粒

    做法步骤

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    1、放入泡好的花胶,姜片加入小量水隔水炖1.5小时

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    2、加入牛奶继续炖15分钟左右

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    3、可以出锅了☺️☺️☺️

    小贴士

    花胶要提前泡好,可以前天晚上用清水加入料酒,姜片浸泡8小时,隔天早上炖。也可以直接隔水蒸30分钟,再洗泡30分钟。

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