请教一下 干海参怎样泡发 请问一下干海参怎么泡发
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相关请教一下 干海参怎样泡发的扩展： 干海参怎么发泡？
首先干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。然后凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软，将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物，洗干净锅（锅内不能有一点油），重新加入纯净水，上无油锅加盖煮沸，改用中火35-50分钟，关火后加盖焖至自然凉透。换新的凉纯净水，泡48小时左右，中间换水2-3次，发好后即可食用。
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【干海参泡发攻略】
糖小饼
用料
制作步骤
1.干海参每支重约5G，长度为4.7CM-5CM 将干海参表面冲洗一下，放入清水中浸泡1-2天
2.浸泡时每天换1-2次清水 这是我浸泡了大约44小时之后的样子
3.浸泡后的海参从底部有个孔的地方剖开
4.清理干净内部，洗净
5.加清水，煮开后转中小火煮30分钟后关火焖一夜
6.洗净，再换清水泡1-2天即可 若一次发得多不用完的话可以冷冻保存 泡发好的海参称重，约53.2G。长度大约11.2CM
小贴士
人生第一次碰海参啊= =以前也没吃过
还没想好怎么烧= =总之单开一篇泡发的肯定是有用的
以后如果再做也就不用每次都写一下泡发过程了~
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