花胶人参煲鸡汤的做法 花胶人参煲鸡汤的做法窍门

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花胶素有"海洋人参"之誉，它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。用花胶烹饪出来的美食不仅味道好，营养价值高，对于一些比较虚弱的人来说，花胶食谱可是很好的滋补佳品哦。接下来妈网百科就来给大家介绍一下花胶的常见做法，那就是花胶炖鸡。材料：光鸡（一只）调料：花胶（四个）、红枣（一把）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）厨具：汤锅做法：1、将光鸡处理干净；2、将鸡斩成块备用；3、凖备花胶四个；4、准备无核红枣和姜，姜拍烂即可；5、花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用；6、鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净；7、将所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒；8、加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。

By 宸哥的妈妈

用料

乌鸡/土鸡 半只新鲜人参 1条热水 一壶红枣 10颗姜片 3片盐 2克

做法步骤

1、到了鲜人参的季节了

2、鲜人参清洗后切片，红枣去核，乌鸡砍件，姜片2片

3、喜欢花胶的朋友可以加入（超级养颜）

4、所有材料放入炖盅内，加入热开水750毫升，慢炖2-3小时，炖好后加入盐调味

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