冬瓜 花胶 冬瓜花胶煲汤的最佳搭配

关于冬瓜 花胶的问题，下面有几个最新冬瓜花胶煲汤的最佳搭配的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的冬瓜 花胶答案，了解更多花胶炖冬瓜有什么好处？的相关详细知识。
相关冬瓜 花胶的扩展： 花胶炖冬瓜有什么好处？
清火

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冬季的北方是锅物的天下

传统铜锅涮肉的酣畅淋漓

川味毛肚火锅的麻辣鲜香

打边炉、椰子鸡、酸菜白肉和潮汕牛肉

从南到北，全国各地火锅代表

都在这座城市的各个角落里热情的向你招手

生怕你被别家抢了去

但我们算准了你是喜新厌旧的主儿

在这个冬天想吃点新鲜、与众不同的是不是？

嘿嘿

这次上新的可是津城难得一见的美食

来自HK的特色火锅

早就在西湖道上收割了大把人气的「 锅迷 」，终于在友谊路恒基广场开了新店，缓解一下老店里大排长队的“拥挤”。

若说门头已经足够抢眼，那进店之后一定会让你有一种“幻影移形”的错觉：港铁环线的各大站点，都巧妙的以奶茶店、早茶铺，钱庄、跑马场等方式现身于此，聚在这一方天地里。大胆碰撞的色彩，与浓郁的复古风情融合得恰到好处，各个紧凑的档口都显出十足的烟火气，与香港街巷里的热闹别无二致。

这间在HK也获得诸多港星打卡的店，可绝对不是徒有其表。只消来这儿转上一圈，妥妥儿被它圈粉~

港式浓汤&特色涮品

除了鲜活海货、地道茶点之外，店内最卖座的非齐全的港式汤锅莫属了。南粤一带对于汤水粥羹的烹调得心应手，集食补风味于一体，在冬天来上一份是极极好的。「 锅迷 」将东南亚风情也一并纳了进来，在点单时一不小心就会挑花眼。

招牌冬瓜花胶鸡

头牌花胶鸡的汤底已是诱人的金黄，再将一碟饱满的花胶和鲜嫩螺片放入鸡汤中小火慢炖，胶质析出，汤汁变得更加浓稠，乘上一碗，过多的鲜美在舌尖迸发开去。

质地浓郁的汤汁中幼滑细嫩的清远鸡和Q弹爽口的花胶也不甘示弱，带来满口热烫温润，浓得化不开。

将鸡肉大快朵颐后，还有一盘五颜六色的米饭等着下锅。

数种食材被热气一逼，激出不同的滋味。在锅里煮上几分钟，米饭充分吸收了汤汁的滋味，染上金黄亮泽，摇身一变又成了绵密咸鲜的粥。

澳门猪骨锅

别看貌似清汤寡水的一锅，汤底却是用老母鸡、猪筒骨、鱼翅骨以及十余种药材慢炖6个小时而成。

汤底已经充分吸收了食材的本味，再用些许白胡椒去腥，大根筒骨炖煮到轻而易举就能骨肉分离，甚是温补。

澳门猪肚鸡

猪肚先洗后焖，再将整鸡包裹在其中，放入高汤中熬煮，吃前剪开。

肚被撑得极薄韧，分块后仍留有嚼头，鸡肉嫩滑紧实，只消喝上一口，便能尝出其中的丰富滋味。

喇沙海鲜锅

东南亚一带极富代表性的喇沙汤，是用香茅、南姜、咖喱粉、虾头膏等十几种原料经过翻炒之后，加入清水和椰浆煮制而成。

极具南洋风情的喇沙汤，是搭配海鲜的不二选择。

港式沙爹锅 ​

采用地道的东南亚香料慢熬出香气，再用高汤将其冲开。沙爹锅的咸甜鲜美都会被食材极好的吸收，丰富的层次感使其在唇齿间千回百转。

步步高升

一共是墨鱼丸、虾丸、羊肉丸和牛肉丸四种，真材实料手工现做，秒杀速冻丸子~

芝士牛肉丸

纯手工打制的芝士牛肉丸，Q弹滑爽，浓郁鲜香。

脆肉鲩鱼

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嫩滑爽口的剔透鱼肉，烫至乳白即可捞出，鲜美弹牙。

金钱肚

吸饱汤汁的金钱肚，滋味更加丰富，绵密而不失嚼头

香炸鱼皮

热辣巴蜀味

重庆红油锅

除了温润咸鲜的港式锅底，还有热辣爽口的重庆牛油火锅可选。清透见底的红油锅，同样是冬日里大口吃肉、驱走严寒的绝佳选项。

火锅鸡

实际上是酱香口儿的火锅鸡，带点儿恰到好处的麻辣为其锦上添花。

鸡肉紧实饱满，底下还有粉糯吸味的土豆，拌上米饭别提有多香了~

火锅蛙

美蛙现点先烹才能最大限度保留其鲜美，个大肉厚、嫩滑Q弹的蛙肉渗入了丝丝汤汁，越嚼越香。

澳洲雪花肥牛

功夫牛腱子

丝袜奶茶

地道的港式奶茶，茶味醇厚，久久不散。

「 锅迷·川粤融（友谊路店） 」

河西区友谊路恒基广场A1-23B

022-88133388

周一至周日 11:00-3:00（凌晨）

人均：83元

edit.玉米酱 | photo.SANCTUARY

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