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花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边，通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

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1、莲枣山药炖鸽肉

(1)组成：莲子(去心)30g，山药30g，大枣10枚，肉鸽1只(约250g)。

(2)用法：莲子、大枣、山药洗净；鸽子去毛及内脏，洗净。将以上诸物一起放锅中加水适量，小火慢炖至肉烂，加盐调味，饮汤食肉

(3)适用于卵巢癌术后及化疗后脾胃虚弱、纳差食少、大使清泻者。

2、葵花山楂肉

(1)组成：葵花托盘100g，山楂50g，猪里脊200g

(2)用法：将葵花托盘洗净，切块；山楂洗净；猪里脊洗净，切成大块。先用适量的水煮葵花托盘30分钟，去渣取汁。用此汁煮山楂和猪里脊，待肉烂熟时加油、盐、味精调味，温热服食

(3)适用于卵巢癌术后纳差食少者。

3、竹蔗茅根绿豆水

(1)组成：竹蔗400g，白茅根100g，绿豆100g

(2)用法：竹蔗斩细块，并打破，白茅根切小段，用纱布包茅根。前二物与绿豆加水同煮至绿豆熟烂，去竹、茅根，饮绿豆汤，亦可调入适量冰糖饮用。

(3)适用于卵巢癌小便不利者。

4、鸡内金赤小豆粥

(1)组成：鸡内金15g，赤小豆30g，粳米50g

(2)用法：先将内金烘干后碾末。煮赤小豆及米作粥，将熟时，放入鸡内金末，再煮至米熟即可作早餐进食之。

(3)适用于卵巢癌证属湿浊内阻、小便不利者

5、鱼胶炖水鸭

(1)组成：鱼胶30g，水鸭1只，桂圆肉少许，生姜1片

(2)用法：先用水浸鱼胶，洗净，切丝；水鸭去毛，肠脏，洗净，斩块；生姜、桂圆肉洗净。然后把全部用料一齐放入炖温内，加开水适量，加盖，文火隔水炖2小时，调味即可

(3)适用于卵巢癌、卵巢疾病属气血亏虚者

6、莲子苡仁汤

(1)组成：莲子30g，薏苡仁30g，甘草6 g，猪瘦肉60 g

(2)用法：先将莲子(去心)、意苡仁洗净，水浸半小时；甘草洗净；猪瘦肉洗净，切片。再把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可，随量饮用。

(3)适用于卵果癌证、卵巢疾病属湿热内蕴、脾气亏虚者。

7、茴桂炖猪腰

(1)组成：小茴香15g，肉桂3g，猪腰1对

(2)用法：先取猪腰洗净后，在凹处剖一刀，将小茴、肉佳和盐装入剖开的口内，用白线缝口后，加姜、清水适量，用文火炖熟后食用，每周1次

(3)适用于卵巢癌属肾精亏虚者

8、山药枸杞炖水鱼

(1)组成：水鱼500g，山药30g，枸杞子15g，红枣5个，生姜1片

(2)用法：先将山药洗净，浸半小时。构杞子、红枣(去核)、生姜洗净。水鱼用开水烫，使其排尿，刮净去肠脏，洗净，斩件，把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，文火隔开水炖2小时，调味即可。随量饮汤食肉

(3)适用于卵巢癌证属肾气亏虚，阴血不足者。

9、胡桃人参汤

(1)组成：胡桃肉20g，西洋参6g，生姜3片

(2)用法：以上三物加水适量，同煎。取汁200ml，去姜，加冰糖少许调服，每天1次，临睡前温服。

(3)适用于卵果癌、卵巢疾病属脾肾亏虚者。

【内容参考来源：张诗军、朱成全主编《肿瘤中医生物养生治疗学》】

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