花胶瘦肉汤怎么做 花胶瘦肉汤怎么做好吃又简单

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1.把汤材都准备妥当,花胶是提前一晚浸泡发透的。2.先把薏米,芡实,百合,玉竹,沙参洗净,放入清水中浸泡15分钟。3.瘦肉切大块,花胶也撕成大片。4.把瘦肉与花胶放入汤锅内焯去血沫。5.炖盅洗净,盛水,放入浸泡好的汤材。6.再把花胶与瘦肉放入。7.最后放入蜜枣。8.用厨房纸封住口,入蒸锅,炖制2小时。9.食用前放适量的盐调味即可。

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花胶瘦肉汤怎么做 花胶瘦肉汤怎么做好吃又简单

材料:花胶100克,枸杞10克,淮山30克,党参20克,红枣15粒,瘦肉300克,姜2片

做法

1.红枣去核 淮山和党洗净备用

2.花胶提前泡水1天1夜,然后在水中加少许姜,葱和酒,待水开后放入煮10分钟,再用清水浸1-2小时,切块备用,

3.瘦肉切大块,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时(枸杞放下的时间是汤煮好前20分钟)

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