海鳗价格多少钱一斤 海鳗的价格

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以广东为例，湛江市廉江市七星鳗鱼13元/斤；广东广州市白云区海鳗9.5元/斤；广东汕尾市海丰县花鳗花鳗40元/斤；广东汕尾市海丰县鲈鳗31.25元。野生的鳗鱼也就100多元一斤，鳗的价格和大小是有关系的，越大越贵，分为小鳗，中鳗，大鳗，暴鳗，鳗的价格还看年份。海鳗鱼的产地比较多，一般有浙江、福建、山东青岛等地方，如果在网上购买海鳗，多看一些买过的人的评价，了解这家的海鳗是否新鲜，性价比高不高。而且海鳗是很强调新鲜程度的，因此大家要和店家确认运输所需要的时间，以免受到不新鲜的海鳗。鳗鱼形态特征鳗鱼的仔鱼体长6厘米左右，体重0.1克，但它的头狭小，身体高、薄又透明像片叶子一般，所以称为“柳叶鱼”。它的体液几乎和海水一样，所以可以很省力地随着洋流作长距离的漂送。从产卵场漂回黑潮暖流再流回台湾的海边大概要半年之久。在抵达岸边前一个月才开始变态为身体细长透明的鳗线。所以在每年12月～1月间渔民们会忙着在河口附近的海岸用手叉网来捕捞正要溯河的鳗线来卖给养殖户。养殖户在买回去放养后才慢慢有色泽出现，变成黄色的幼鳗和银色的成鳗。以上内容参考百度百科-鳗鱼

来源：央视财经

昨天是日本的“鳗鱼日”，在日本民间一直有着夏季吃鳗鱼进补的习俗。今年日本的鳗鱼消费市场有哪些特点，价格如何？

财经频道特约记者 李茜文：这是一家经营了60多年的鳗鱼专卖店，尽管体感温度达到了38摄氏度左右，仍有不少日本民众排起了长队。整个队伍有200多米，排在队尾的消费者甚至要等上3个小时才能买上一份鳗鱼。因为营养价值丰富，鳗鱼是日本民众夏天最期待的进补美味之一。像这家小店，最多的时候一天就能卖出1200份烤鳗鱼。

这样一份烤鳗鱼的价格约合人民币130元，比去年夏天贵了一成以上。对不少日本消费者来说，在夏天品尝鳗鱼已经变成一件奢侈的事情。

不仅是烤鳗鱼，许多餐饮店和超市也纷纷上调了鳗鱼饭的价格。之所以鳗鱼相关商品出现涨价，最主要的原因是鳗鱼苗不足导致养殖量下滑。日本水产厅数据显示，今年日本国内鳗鱼苗捕捞量仅为10吨左右，比去年减少了9％。这也导致新鲜鳗鱼价格高涨，部分知名产地的新鲜鳗鱼批发价格达每公斤约合人民币250元，比去年同期贵了四成左右。

随着日本鳗鱼价格走高，日本市场上的中国产鳗鱼价格也出现上涨。有的批发价达到每公斤约合人民币210元，同比涨幅超过五成。目前，中国产鳗鱼在日本市场上占到一半以上的份额。

不仅如此，许多日本商家表示，中国产鳗鱼的味道毫不逊色，有日本记者最近就在报道中试吃，结果从口感上无法区分中日两国鳗鱼的差别。这也显示出中国产鳗鱼逐渐得到日本市场的认可，这对于中国鳗鱼养殖户和商家来说也是利好消息。

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