厦门花胶哪里有卖 厦门卖花胶的地方

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湖里区海天路和竹坑路之间有家菜市场,具体位子在肯德基背后。那边店铺里面就有。百度地图

“食在广州”这句话吃货都懂,现在因为疫情影响,暂时无法去广州吃吃喝喝啦,不过不要紧,在厦门新开的这家“泷悦·广州菜”带你走进老广的食色世界。

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都是私密的包厢格局,适合聚会商务宴请,环境简洁大方。

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广东人最爱喝汤,其中最出名的一道靓汤莫过于港式花胶鸡煲。满满的一锅金黄色的汤汁,真是胶原蛋白看得见。土鸡和花胶已经熬制数个小时,精华都在这一锅汤中,非常滋补。

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椒盐富贵虾,比手臂还粗的皮皮虾,经过经典的椒盐做法,外表干燥酥脆,白里透红,口感非常酥脆。并且已经贴心地将皮皮虾壳从中间对切开,很容易就剥开了。

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啫啫牛舌,啫啫煲可以说是广州菜的一大特色,因为上桌后还在啫啫作响而得名。在泷悦也有多道啫啫菜式,点了牛舌,比较考验厨师刀工和火候。上桌后的牛舌恰到好处的鲜嫩。

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砂锅焗大鱼头,鱼头分切成小块,用砂锅焖焗更入味,鱼肉非常的鲜,最爱吃鱼眼部位了。

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金牌蚝仔烙,跟闽南的海蛎煎有异曲同工之妙,但广东的做法大多是单面煎,底部更焦脆。蚝烙入口时表皮香酥,白玉般的蚝仔更是滑腻鲜美无比,别有风味。

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煲仔饭是广东的特色,将菜的鲜香和米的清香相融合,形成了一碗让人难以割舍的美食,并且也登上了《舌尖上的中国》。在这里你也能吃上这一碗正宗广式做法的鳝丝煲仔饭,加入了广式腊肠、黄鳝丝、香菇等等好料,跟米饭完美地结合在一起,连锅巴也不容错过哦。

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餐前小菜也做得很精美,而且服务态度极好,店内还配有茶叶出售,适合聚餐前喝茶聊天。

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暂时去不了广州,好在厦门有了这家广州菜,煲仔饭花胶鸡都能安排上!

鸭鸭带你吃:

泷悦·广州菜

地址:福建省厦门市思明区吕岭路1382-5号

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