花胶的胶怎么写 花胶的胶怎么读

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那个胶字就错了，应该是娇艳欲滴你写的那个，是胶水的胶而娇艳欲滴形容的是漂亮，好看嫩的都要滴出水来如果你用胶水的胶那岂不是粘住了滴不出来了粘住了也不好看了都皱皱巴巴的怎能娇艳

宁波人把鱼鳔叫胶或鱼胶（读gao）。一个鳔，一个胶，风马牛不相及，怎么扯在一起了呢？

现在七十岁以上的宁波老人大多知道，过去宁波木匠是用大黄鱼鳔做胶水粘家具的。在大黄鱼捕捞旺季，木匠们就会廉价收集一大堆大黄鱼鱼鳔，晒干藏起来备用。打家具时，用一小罐在炉子上熬胶，其实就是熬大黄鱼鱼鳔。大黄鱼鱼鳔熬的胶很强力的，至少比现在木匠普遍使用的白胶粘性强很多。

现在年轻人听说此事，估计全部要不相信了。现在大黄鱼这么贵，有钱还不一定买得到，肚子里的精品竟然拿来粘木头？！疯了吗？！

海鱼鳔，在福建、广东、香港都是当补品的，包括大黄鱼胶，这个不假。不过，宁波旁边有个册子岛，册子岛附近海域叫册子洋，盛产鮸鱼。大黄鱼胶与鮸鱼胶比，那是小巫见大巫。同样大小，鮸鱼的鳔比大黄鱼厚得多。鮸鱼品种很多，一般来说，颜色越黄，肚子里的胶越厚。顶级的是黄里带红的金钱鮸，胶最厚。

就是大黄鱼本身，过去在宁波也是低档海鲜。每年大黄鱼旺季，根本卖不完，大街小巷叫唤着卖也没用。在计划经济时代，最好的大黄鱼是三毛八一斤，鮸鱼是八毛五到九毛五。

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