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药店或者海味店卖的花胶一般在400块以上,贵的在1500一斤甚至更高,同种花胶越厚越大就越贵,市场一般都是卖黄花胶(比较便宜)、敏鱼胶,基本是市场的主流了;好的花胶是黄唇鱼胶,赤嘴鱼胶等。花胶,在海味市场一般都200块有了,所以你去市场看看就好了。而超市卖的一本很差,薄又烂,是北海鱼胶多,胶质比较少,营养价值比较低。你买到的应该就是北海鱼胶,有些地方打着黄花胶等。我曾经想过卖非洲鲈鱼胶,从非洲拿货回来卖,但是我不熟这个市场,去转了广州和东莞的海味市场,觉得比较冷清就放弃了。最后建议你去比较大的海味市场看看,如果有海味干货市场肯定有的。
在婚礼的欢乐气氛中,每个人都期待着美味的婚宴。然而,有些商家却趁机“捞钱”,暗中坑害了不少新人的利益。
今年6月,金先生和妻子在闵行区花嫁丽舍海岛店举办了一场盛大的婚礼,并选择了每桌7888元的婚宴套餐,宴请了40桌的宾客。
然而在婚宴举办的一个多月后,金先生收到了一位自称是当天婚礼主厨的陌生男子的电话。这位主厨向金先生爆料,金先生婚宴当天的菜品中,花胶被替换成了鱼唇,菜单上的龙趸斑商家压根没进过货。
为了证明自己并没有“瞎讲”,这位主厨还主动向金先生展示了当天后厨的进货单和录像、照片。
据主厨讲,花胶的市场价格可能要400元左右,而送货单上鱼唇的价格仅为50.6元,两者价格相差高达8倍之多。金先生还透露,在办婚礼前曾接到过花嫁丽舍工作人员的电话,建议把菜单上的烤乳猪换掉,理由是金先生婚宴桌数太多,一桌桌上菜的话烤乳猪放久了会变硬。
随后,金先生听从工作人员建议把烤乳猪换成了虾。在与厨师长的沟通中,金先生得知更换前后的菜品也有一定的价格差异。这对新人花了34万办婚宴,本想请大家吃点好的,结果却遭遇商家偷换食材的坑人行为,这让谁能够不愤怒呢?
为了试探婚礼会所的态度,金先生的妻子在大众点评写下差评并留下了疑问,但留言却被回复称她不是真实客户。于是,金先生夫妇将此事投诉到了闵行区市场监督管理局。原厨师长在某公司中担任要职,却因劳务纠纷问题与公司产生了矛盾。
据传,他恶意举证,导致公司遭受了损失。然而,具体细节尚未公开,双方各执一词。据厨师长在接受电话采访时透露,他于六月份发现公司私自更换了食材,涉及多达十几场新人婚礼。
他为了维护消费者权益,于是写信向老板反映这一情况,却遭到了公司的解雇。公司认为厨师长的爆料是恶意的,而厨师长则认为自己受到了打击报复。
目前,市场监管局已开始对此事展开调查。律师表示,如果消费者质疑婚宴提供方换菜,那么就需要承担举证责任。一旦有充足的证据可以证明菜品存在以次充好的现象,可以退一赔三。有些网友认为,商家愿意补差价,就是承认了造假行为。
有人认为,婚宴上新人和宾客都忙于各种事宜,很难当场发现菜品问题,这就给商家提供了可乘之机。有些网友对此表示失望,甚至有些即将在花嫁丽舍举办婚礼的新人感到担忧。
网友们纷纷提醒大家要保留好菜的证据。有网友感叹结婚真的不容易,随时都可能掉进陷阱。有人建议,婚礼应该选择在国有老饭店或正规五星级酒店举办会比较靠谱。
但也有人认为,其他饭店或酒店很难提供如此大的场地。大家心里明白这些菜肴并不值那么多的钱。对此,你怎么看呢?在选择婚宴场地时我们应该考虑哪些因素呢?请在评论区发表你的看法和建议。
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