花胶玉米炖排骨 花胶玉米炖排骨怎么做

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相关花胶玉米炖排骨的扩展： 玉米排骨鱼胶可以一起炖吗?
花胶玉米排骨汤主料花胶 (一个)玉米 (一根)猪软骨 (3片)辅料瑶柱 (十颗左右)花胶先用冷水泡上大概10个小时，放锅里，放上几片姜，煮开约20分钟。猪软骨煮开约5分钟。过冷水。把玉米呀，姜呀，瑶柱呀，所有材料都洗干净和花胶、猪软骨一起丢进汤锅里，加上满满一盅水。我用的是电磁炉，很方便地按上煲汤键，盖上锅盖，耐心地等候佳音吧。煲上40分钟，关上开关键，揭盖，放上少许盐，搅拌一下，一锅美味的花胶玉米排骨汤就大功告成啦~~~哈哈哈~~~另外，俺煲汤是尽量不放盐的，要尽情享受自家煲汤的原汁原味呀。

玉米排骨汤

用料

水果玉米；小排；葱；姜；八角；盐；香菜

做法

锅子烧水，将小排骨放入，焯水去血沫

将排骨捞出，冲洗干净

电紫砂锅内放入足量的清水，将排骨放入，水果玉米切段，放入

放入葱姜八角

开启，盖盖子，焖上午上班的时间

焖煮完成，放入少许盐调味即可

放入香菜段，搅拌均匀，即可

山药玉米排骨汤

用料

小排500g；玉米一颗；山药一段；胡萝卜两根；葱少许；姜四片；八角、桂皮、香叶、花椒少许

做法

剁好的小排洗净，清水中放两三片姜、几颗花椒、一点桂皮、两颗八角，放入小排开始焯，撇去浮沫

捞出过凉水三遍，洗净小排上的浮沫

重新在锅中加清水，放入姜片、八角、小排和玉米，大火煮沸，

大火煮20-30分钟，加入切块的胡萝卜、山药，煮十分钟，转文火，煮一个小时左右，出锅装盘撒上葱，就ok啦！

莲藕排骨汤

用料

棒骨1根；排骨500克；莲藕1节；葱1根；姜4、5片；黄酒1大勺；盐适量

做法

先将排骨和棒骨洗净，放入冷水锅中，水要浸没骨头。将锅坐于火上，大火将水烧开，然后转小火煮2分钟，会有血沫被煮出。然后将焯好水的排骨捞出，注意不要沾到血沫。

2、将莲藕洗净，去皮，切成小块。葱切段，姜切片。

炖汤的砂锅添大半锅水，大火将水烧开，然后放入焯好的排骨、棒骨，切好的莲藕块，葱、姜，再倒入1大勺可以去腥的黄酒，大火将水烧开，然后转小火，煮1个半小时。炖汤最好用这种大肚小口的汤煲，炖的过程中切忌常掀锅盖，否则香气全跑了

炖了1个半小时之后，根据自己的口味加盐调味，再炖半小时即可。中途如果觉得水少，可以添加滚开的开水，切忌添加冷水，加入冷水会使肉遇冷极缩，口感变硬。

滋补花胶排骨汤

用料

花胶1颗；红枣2个；桂圆2个；当归1片；枸杞若干；姜片1片；排骨三块；盐若干；酒稍稍许

做法

花胶浸泡后，开水煮沸停火将花胶至于水中泡发

花胶，排骨加姜片焯水去腥

除盐之外所有食材放入炖盅，炖2小时左右即可，其间加盐。

萝卜排骨汤

用料

排骨500克；白萝卜1根；葱姜适量；胡椒粉适量；盐适量

做法

准备食材：排骨、白萝卜

调料：葱切大段、姜切片

排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。

煮锅置火上，放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片。

大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮

煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块。

排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制。

煮至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。（可以放入鸡精）

清炖排骨汤

用料

肋排500g；盐；姜；香菜；陈醋；调味汁儿；生抽；蒜

做法

排骨汤做法:

排骨切块,过沸水焯7成熟,去血水,撇去浮沫,捞出备用.

锅内放少许油,油热,放入姜片爆香.

加入水,排骨,大火烧开.

转小火,加一点醋,盖盖,焖1个小时以上.

出锅前撒盐调味,撒香菜即可.

调味汁:

蒜切末,加生抽,陈醋,一点点水,搅拌均匀即可.

墨鱼排骨汤

用料

墨鱼干；排骨；姜；葱；盐；胡椒粉

做法

墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软

排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净

泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条

把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水

把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里

加足量清水，放入墨鱼骨

大火烧开后，撇净浮沫，加入小葱结

转小火，慢炖1.5小时，调入盐，胡椒粉调味，再煮20分钟即可

番茄土豆排骨汤

用料

西红柿2个；排骨半斤；土豆1个；醋一小勺；盐1勺+1勺；糖2勺；鸡精1勺

做法

起锅热油，下西红柿翻炒到出汁，加一勺盐一勺糖，中小火翻炒到汤汁浓缩成为番茄酱一样浓稠，关火。土豆切滚刀块备用。

凉水下排骨，煮开，捞出浮沫，加一小勺醋让钙质更好的溶于汤中，中小火一个小时到骨肉分离肉质软嫩，加番茄酱（就是上一步熬好的番茄浓汁）、土豆块。土豆至少要十分钟，多煮一会儿可以让土豆更绵软。出锅之前十五分钟左右的时候加盐，鸡精调味。收锅！

芋头排骨汤

用料

排骨；芋头；姜；葱；糖；盐；鸡精；料酒

做法

准备：排骨切段、芋头对切、姜片、葱粒

上述食材放入高压锅。加入料酒、糖、盐。入适量水。大约10分钟左右熄火。静候。

根据口感二次调味，入鸡精，撒葱花，出锅咯~~~

玉米排骨汤

用料

排骨500克；玉米1根；姜片葱段适量；花椒八角适量；盐适量

做法

排骨焯水，煮沸2分钟后，有血沫浮上来就可以了，把水倒掉。

我用的是糯玉米，切成小块。

准备炖汤料，葱段、姜片、花椒和八角。

锅里重新放清水,把排骨和玉米放入锅中，大概炖1个半小时左右。

放盐调味，美美的喝起来。

绿豆排骨汤

用料

排骨；绿豆；紫菜；白胡椒（最好是粒状）；生姜一块

做法

排骨切段

入冷水锅中煮开，捞起，冲净血末，倒进锅里重新加水，一小把绿豆和一撮白胡椒颗粒以及生姜，大火沸腾后转小火，熬2个小时后加入一小块儿紫菜继续熬30－60分钟，起锅，喝的时候加盐即可。猪肉本身的鲜甜和绿豆相得益彰，非常推荐。

这几天冷死了不喝汤要冻僵了...绿豆紫菜排骨汤

胡萝卜排骨汤

用料

胡萝卜1个；猪排骨300克；红枣4个；葱两小根；姜4片；料酒适量；盐适量

做法

所有材料洗净切好，小葱挽结

胡萝卜切块

排骨切块

锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干

锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时

加入胡萝卜再煲30分钟。出锅前放适量盐调味即可

玉米排骨汤

用料

玉米；排骨；姜

做法

玉米洗好，切筒，再中间切开成半圆

排骨洗好~切好

姜洗干净表面的泥巴，用刀拍一下，不需要切

将所有东西全部入高压锅，加水，盖盖儿开大火上气，转中火。差不多半小时~1小时就可以

盛出，加盐、少许胡椒粉、味精调味儿

莲藕排骨汤

用料

肋排500克；莲藕250克；黄豆100克；姜片适量；盐适量；胡椒粉少许

做法

黄豆提前泡发

莲藕洗净切大块

将排骨放入沸水中焯烫1分钟后捞出，洗净血沫备用

锅中加清水，放入排骨、泡发的黄豆、莲藕和姜片，先用大火煮开，然后转小火炖煮1小时

最后出锅前加入盐调味即可

西红柿排骨汤

用料

西红柿；排骨；姜；盐；葱

做法

西红柿洗净切大块，排骨用清水漂去血水清洗干净

锅内放清水，下漂去血水的排骨，烧开，两三分钟后捞出排骨清洗干净

砂锅内放清洗干净的排骨，放清水，放生姜片、葱断儿，大火煮开后转小火煲半小时左右

把切成大块的西红柿放入排骨汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右

最后放盐调味，可撒少许葱花，西红柿排骨汤里有葱花，很搭的

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