猪骨头花旗参花胶汤做法大全 猪骨花旗参汤的做法

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鱼胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三七、鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草花、排骨、红萝卜、笋、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的通讯录里边，新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

花胶即鱼肚，是鱼鳔的干制品，富含胶质，故人们称之为花胶。花胶在古代就属于“海八珍”，素有“海洋人参”之称，不仅是宴席上的高级珍品，还有拥有相当高的滋补价值。

花胶它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。它的蛋白质含量高达84.2%，而它的脂肪含量仅为0.2%，是最为理想的高蛋白低脂肪食品。

我们的年纪到达一定年纪后，皮肤中的胶原蛋白流失速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤会变得失去弹性，变薄老化，出现松弛、皱纹、干涉等等现象，而花胶则刚好补充了女性流失的胶原蛋白，让皮肤长久保持弹性。小编今天就来教大家烹饪10道无敌养颜花胶汤，帮助更好的护肤，下面我们一起来看看吧。

第一道：花胶西洋参汤

食材：花胶100g、瘦肉300g、西洋参10g、姜片、食盐适量。

烹饪方法：

先将浸发好的花胶切块飞水备用，然后将西洋参切片、瘦肉切块，将花胶、西洋参、瘦肉、姜片一起放进炖蛊中，待锅中的水沸腾后，我们再将炖蛊放进去，文火炖3个小时就行了，食用前再调味。

第二道：田七炖花胶

食材：田七5g、花胶100g、细盐少许。

烹饪方法：

先将浸发好的花胶切块飞水备用；田七用清水洗干净，打碎。将田七、花胶一同放入炖蛊，待锅中的水沸腾后，我们再将炖蛊放进去，文火炖4个小时就行了，食用前再调味。

第三道：花胶排骨红枣汤

食材：花胶100g、排骨400g、黄党（党参）50g、棋子2汤勺、淮山5片、姜5片、红枣5枚（去核）食盐适量

烹饪方法：

先将浸发好的花胶切块飞水备用；然后洗干净排骨和切块，出水；干淮山浸泡半小时；把花胶、党参、枸杞子、干淮山、姜片、红枣一起放入到炖蛊中；待锅中的水沸腾后，我们再将炖蛊放进去，文火炖3个小时就行了，食用前再调味。

第四道：北芪当归炖花胶

食材：花胶150g、北芪15g、当归15g、红枣4粒

烹饪方法：

先将浸发好的花胶切块飞水备用；北芪、当归、红枣依次洗干净；当归切片、红枣去核；把花胶、北芪、生姜片、当归、红枣放入炖盅内，待锅中的水沸腾后，我们再将炖蛊放进去，文火炖3个小时就行了，食用前再调味。

第五道：花胶炖水鸭

食材：花胶100g、水鸭一只、淮山15g、、茨实15g、圆肉15g、生姜2片。

烹饪方法：

将水鸭刮洗干净后放入沸水中煮5分钟，然后捞出来备用，然后把茨实、干淮山用水浸泡半小时，之后再将浸发好的花胶切块飞水，然后连同水鸭、姜片、桂圆肉放入到炖蛊中，待锅中的水沸腾后，我们再将炖蛊放进去，文火炖3个小时就行了，食用前再调味。

第六道：花胶冬菇鸡脚汤

食材：花胶150g、鸡脚10只、冬菇5个、姜2片。

烹饪方法：

首先就是将鸡脚放入开水中煮3分钟，然后取出备用；之后将浸发好的花胶切块飞水备用；冬菇用清水浸1小时，浸软后去蒂切块，最后将花胶。冬菇。鸡脚、生姜片放在炖蛊之中，待锅中的水沸腾后，我们再将炖蛊放进去，文火炖3个小时就行了，食用前再调味。

第七道：阿胶红枣炖花胶

食材：花胶100g、阿胶20g、红枣5颗、桂圆肉适量、姜2片

烹饪方法：

首先就是将浸发好的花胶切块飞水备用；阿胶再用干净的布包住，在砧板上敲碎；红枣则需洗干净，再去除内核；将花胶、阿胶、红枣。桂圆肉、姜放入炖蛊中，待锅中的水沸腾后，我们再将炖蛊放进去，文火炖3个小时就行了，食用前再调味。

第八道：冬虫夏草花胶大连鲍炖水鸭

食材：冬虫夏草10g、水鸭1只、花胶100g、大连鲍6只

烹饪方法：

先宰杀水鸭，洗干净后备用；然后将大连鲍洗干净，放入有姜片的开水中煮开，取出备用；将浸发好的花胶切块飞水备用；将冬虫夏草放入鸭腹内；随后将花胶、大连鲍、水鸭一起放入到炖蛊内，待锅中的水沸腾后，我们再将炖蛊放进去，文火炖5个小时就行了，食用前再调味。

第九道：花胶骡片猪骨汤

食材：花胶100g、骡边80g、猪骨头400g、冬菇5个、桂圆肉适量、姜2片

烹饪方法：

将猪骨放入开水中煮3分钟，然后取出备用；再将骡片放入开水中煮3分钟，取出备用；然后将浸发好的花胶切块飞水备用；冬菇用清水浸泡1个小时，浸软后去蒂切块，再将花胶、冬菇、猪骨、骡片、生姜片一起放入到炖蛊中，待锅中的水沸腾后，我们再将炖蛊放进去，文火炖3个小时就行了，食用前再调味。

注意事项：螺肉不适合于中药蛤蚧、西药土霉素同服；吃骡不可饮用冰水，不然也会导致腹泻。

第十道：花胶瑶柱炖鸡

食材：花胶100g、猪瘦肉150g、鸡一只、瑶柱20g、桂圆肉适量、姜2片

烹饪方法：

首先鸡宰杀后，洗干净备用；再将瘦肉切块，放在开水中煮开，取出备用；随后将瑶柱放入清水中浸软备用；将浸发好的花胶切块飞水备用；再将花胶、鸡、瑶柱、瘦肉、桂圆肉、生姜片放到炖蛊内，待锅中的水沸腾后，我们再将炖蛊放进去，文火炖3个小时就行了，食用前再调味。

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