关于花胶和枸杞可以同时煲汤吗的问题，下面有几个最新花胶枸杞汤的功效与禁忌的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶和枸杞可以同时煲汤吗答案，了解更多花胶和怀山杞子一起煲汤可以以吗?的相关详细知识。
相关花胶和枸杞可以同时煲汤吗的扩展： 花胶和怀山杞子一起煲汤可以以吗?
花胶可以和淮山、枸杞一起煲汤的，花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉（或者猪肉）、人参和鸡肉（或者猪肉）、虫草和枸杞和鸡肉（或者猪肉）等。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

还记得去年年底在电视上上映的一部记录片叫《舌尖上的中国3》吗？不知大家又没有去看，看完感觉怎么样呢？

《舌尖3》中第四集《养》的那些片段我记得比较清楚，因为里面介绍到了广东的煲汤做法。里面介绍到的那些汤品我都有尝试去做出来给家人喝。做出来的汤也都还可以，唯独对花胶鸡汤的做法有些异议。

首先我们先来了解下鱼胶，有一类高端食材叫做“燕鲍翅参肚”，这个肚就是鱼肚，也就是鱼胶，鱼胶就是鱼肚，是各种鱼鳔的干制品，因富有胶质而著名，得名花胶。鱼胶素有“海洋人参”之美称，不仅是历代宴席上的珍品，还是著名的滋补品，有一定的药用价值。

鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振，消化不良，便秘等病症，还能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效。所以能提高免疫力，对于体质虚弱、精神过劳的人士，作为进补更为合适。

除此之外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择，人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松驰，皱纹，干涩等现象，所以适当补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。

回归正题，《舌尖上的中国3》第四集片中介绍花胶鸡汤做法说到，最后5分钟迅速把花胶放入炖煮，我照她的方法，煮出来的花胶口感像橡胶一样咬不动，根本尝试不到花胶的那种口感和那种嚼劲。就是人体的胶原蛋白，在你煮的时候，你就发现这个汤贵很浓郁，然后喝起来有一点黏黏的感觉。这个才是它的感觉。但是你要是把花胶全部都炖融化的话，还是会尝试不到花胶的那种口感那种嚼劲。那具体要怎么做呢？教你一个很简单的方法，往下看我家的煲汤方法。

把原料备好：花胶20克，鸡肉块200克，香菇30克，瑶柱10克，淮山20克，桂圆肉20克，高汤适量，姜片、枸杞各少许。

1.锅中注入并烧热，放入鸡肉块，大概煮3-5分钟，把它的这个脏污排出来后，把可以它捞起来，沥干水分，然后过一遍冷水。

2.砂锅中注入适量高汤并烧开，倒入鸡肉块，把花胶分成2部分，一部分先跟淮山、桂圆肉、瑶柱、香菇、姜片，拌匀，一起煮。

3.盖上锅盖，大火烧开先煮15分钟，然后再用小火煮1～2小时至食材熟软。

4.揭盖，倒入另一部分花胶、枸杞，搅拌均匀，再续煲30～60分钟，盛出，装入碗中即可。

煲汤小技巧：花胶要在煲汤的前一天晚上，先用水加上姜片把它煮沸，然后关火，把它盖着锅盖焖1个晚上，到第二天，你就会看到它已经发好了，那就视乎你自己买的这个花胶而定，看到花胶它的厚度会是多大，然后把它切成块，千万不能切太小哦，因为花胶在煮的过程中会融化，如果你煮的太小呢，它就会一下子全部化在汤里面了，你之后就享受不到花胶的口感了。

记得把花胶分成两部分煮，为什么呢？因为这个花胶它的胶质要释放出来。就是人体的这个胶原蛋白，煮久的时候，你就发现这个汤会很浓郁，然后喝起来有一点黏黏的感觉，这个就是它的口感。但如果你把它全部放入去融化的话，你就尝试不到花胶的那种口感和那种嚼劲了。

因为花胶在这个汤里起了非常大的决定性，如果把花胶去掉的话，这个鸡汤就会成普通的鸡汤啦，把它加进去，她的营养价值就增加好几倍了，所以还有个建议就是，如果自己要吃的话，挑选花胶的时候尽量下个重本买一些大一点的，这样煲出来的花胶鸡汤口感会更棒哦。

花胶鸡汤的做法到此就分享结束了，虽然花胶是女生的最爱，但其实是男女老少都可以吃的，偷偷告诉你，此汤还有清心安神，晚上睡眠更香的功效哦，看完赶紧试为家人炖锅此汤吧！

我是懒人美食的柚柚，关注我，每天给你分享更多的懒人美食和养生汤的制作方法和技巧。如果觉得文章对你有帮助，记得点个小爱心和关注哦！你们的点赞是对我创作最大的支持和鼓励。

本文只属个人观点，如果大家看完有什么意见或建议，欢迎下方评论吐槽留言，我会一一回复你们的。

今天花胶和枸杞可以同时煲汤吗的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关花胶枸杞汤的功效与禁忌的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。