一个鱼胶大概多少克 一个鱼胶有多少克
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1、尺寸大小、厚薄同一种类的鱼胶个头越大、胶身越厚,其质量越好,所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的鱼胶,鱼身就要几十斤重。2、干湿度鱼胶越干越好,选购鱼胶时可以放在灯光下照一照,若鱼胶呈半透明的,质量较好。湿度大的鱼胶色灰暗无光泽,甚至有的鱼胶在晒干时内部未干透,一般是周边透明,中心颜色浑浊,即为“花心”,切忌选择。时间越长,花心部分会霉变,浸发后会发出臭味,不可进食。3、 公母鱼胶有公母之分,鱼胶公形如马鞍,肚身中部较厚,而两边较薄,身呈V字条纹,以质地结实、厚身、干淡、呈金黄色为佳,呈半透明状为上品,烹调后结实弹牙。至于“广肚乸”,则略圆而平展,形似波板,身呈横纹或呈波浪纹,质较薄,煲后易溶,口感较软身,价钱亦较公便宜。鱼胶公比鱼胶母要好。4、味道优质鱼胶闻之无腥味,无臭味。炖煮后也没有腥味,而且爽口、滑身,而不会滑潺潺的为佳。5、 年份鱼胶的颜色愈深,则代表它愈陈旧。陈年鱼胶的好处是胶质的浓度减少,使营养成分更容易被人体吸收,更滋补。同品质的陈年鱼胶比新胶要好。扩展资料:鱼胶的存储鱼胶储存年份愈久愈好。存放鱼胶最怕受潮、生虫,鱼胶可放于胶箱、陶瓷等容器中保存,底部放吸潮湿剂,密封放置。也可放在米缸保存,或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。为避免鱼胶受潮,每年干爽的季节把鱼胶放出来吹一下,也可以让阳光晒一下,但经暴晒的鱼胶会卷曲,而且会开裂。对于浸发好的鱼胶不宜久存,应尽快食用。参考资料:鱼胶 (食品) 百度百科
许多刚吃鱼胶的人都会质疑,为什么我吃鱼胶不见效果?营养都去啦?
关于吃鱼胶没效果,主要有以下四大主要因素,你需要注意:
因素一:吃的方法不对
鱼胶每次用量大概15克到20克,最好是隔天吃一次,尽量每日早上空腹食用。吃多了也难吸收,相当于浪费。
因素二:都是因为不坚持
鱼胶对人体的滋养是一个由内而外、慢慢滋润的过程。想要有效果,还得靠坚持,所以鱼胶需要长期吃才见效,如果只是一个月吃几次,那么效果肯定不明显。
鱼胶长期吃,效果看的见:
爱美的女孩子长期吃鱼胶,皮肤会变得白皙润滑有弹性、脸上的斑也逐渐淡化了。
备孕妈妈在备孕期间开始食用鱼胶,可以增强自身体质,为将来怀孕做准备。
孕妇长期食用鱼胶,既能增强自身的免疫力,又能为胎儿提供丰富的营养,关键是妈咪和宝贝皮肤都嫩嫩哒,总而言之就是达到“一人吃二人补”。
产妇长期食用鱼胶,能让新妈妈脸色更自然红润,皮肤更白更嫩。
因素三:吸收能力可以吗
脾胃不好的人,对于各种食物或者营养的吸收会相对的弱一些,因此,脾胃不好的人吃鱼胶,想要见效是需要时间的。
因素四:别同时吃这些食物
在吃鱼胶的同时,辛辣、酒类、壳类海鲜的食物最好别吃,会容易破坏鱼胶中的营养物质,使鱼胶解补。建议在待鱼胶消化后,再去食用这些食物。
了解完原因后,你就可以好好的吃上一碗鱼胶汤啦,下面,给你推荐几道食谱:
1、鱼胶当归汤
材料:鱼胶、当归各10克,红枣10枚。
做法:将上3味水煎。
用法:每日2次,可长期服用。
功效:大补气血。
主治:适用于再生障碍性贫血。(适合女性养颜补血之用)
2、鱼胶糯米枸杞粥
材料:鱼胶15-20克,糯米,枸杞,桔子饼(切丝)适量。
做法:将所有材料洗净,放入高压锅煮熟,下冰糖调味即可食用。
功效:美容颜,健脾胃,补血利养气,适合秋冬进补,产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳。(适合爱美女性、孕产妈之用)
3、鱼胶枸杞子粥
材料:鱼胶15克,枸杞15克,粳米50克,白糖适量。
做法:将上面材料放入砂锅或者炖锅内,加水500ML,调自动挡烧至沸腾,待米开花,汤稠时,停火焖5分钟加入白糖即可,每日早晚温服,可长期服用。
功效:滋阴、补肝肾,益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。(适合男性之用)
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