花胶怎么做汤对胃好 花胶怎么做汤对胃好些

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展开全部花胶一般和母鸡同炖，但这种做法适合冬季进补，在这春夏交接之际，就不太适合了，喝了难免会热气。 其实，花胶性甘，不属大补的食材，它滋阴的功效，很适合女人食用。炖花胶汤的做法花胶即经炮制的“鱼肚”，富含蛋白质等营养成分，中医认为它性平和且味甘、咸，有补肾益精、滋养筋骨的功效。鸡肉能温中、益气、补精、添髓；红枣能养血健脾益胃。合而为汤有滋阴润燥、补肾养颜、健筋强骨之功，尤宜中老年人和女士之用。【材料】光鸡一只、花胶四个、红枣一把（无核的，有核的话一定要去掉枣核）、姜、盐、料酒。【做法】1、将光鸡处理干净，斩成块备用。2、洗净花胶红枣和姜，姜拍烂即可。3、花胶清洗干净剪成节用水稍浸泡备用。4、鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净。5、将所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒。6、加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。

#胃不好的人,吃什么养胃又补胃?#

@养胃食材因为一直胃不好，老爸从广东给我带回了两大包鱼胶，说是可以养胃的。

养不养胃不重要，重要的是我这个小吃货对吃的感兴趣，当天拿来煮了一锅汤，汤浓稠鲜美，好喝得不行。

至于有没有养胃的功能，我觉得还是有的，因为我经常熬夜饮食不规律，长期便秘，喝了这个汤，肠胃有明显的舒适感，排便也轻松很多。

接下来分享我的做法。

1.泡发鱼胶，冷水泡发两个小时即可。

（我爸说因为要熬久一点汤才更好喝，可以不用泡发，赶时间的也可以不用。）

2.准备砂锅一个，放入莲子，红枣，姜片，大火煮。

3.准备一个锅，冷水放入鸡块，放两片姜去腥煮出血沫后转移至砂锅。

4.大火煮开至15分钟火调小火熬至半个小时即可。

汤熬制出来是米白色的，方法非常简单，就是耗时有点长，可以晚上下班后慢慢煮。晚餐喝上这么一碗汤，胃真的会舒服很多。

还有说法说鱼胶可以养颜，这个本人暂时还没有感受出来。但是养胃本人亲身经历是可以的。

注：感冒人群/生理期女性/蛋白质过敏/高血脂人群禁食。

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