花胶要怎么做 花胶要怎么做才不腥

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相关花胶要怎么做的扩展： 花胶如何整才好吃？
一般花胶用冷水浸过夜。将花胶放进沸水中滚约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，要每天换水(切忌沾到肥油)。花胶为胶质极重之物，容易粘底，宜用竹笪垫底，以防烧焦；煮用时应用姜、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水，煲约15分钟以除腥味；花胶煲得时间长便会渐渐溶化，要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

花胶也是鱼胶或者鱼肚，是一种营养价值特别高的滋补品，质量好的花胶在市场上售价能高达几千元，它能补中益气也能美容养颜。但是市场上出售的花胶多是干货食材，那么花胶怎样吃效果最好、花胶怎样泡发呢？花胶猪骨汤怎么做？花胶煮多久、花胶做法大全有哪些呢？

泡发花胶可以把它放到清水里面浸泡，如果比较薄的话可以浸泡短一些的时间，大概要浸泡五小时到十个小时左右，因为花胶会有一些腥味以及油脂，所以泡好以后还需要飞水，在锅里面加一些生姜片，水烧开以后改成小火放入花胶，然后再焯半分钟捞出来清洗干净，放到清水里面浸泡备用就可以了。

花胶要炖半个小时以上才熟，但是炖汤一般不要超过45分钟，炖太久汤里会产生大量嘌呤，血糖高的人群就不宜食用。食物最简单的烹饪才能保留营养，滋补品也是一样，好的花胶不需要太复杂的加工，炖盅炖，隔水蒸是最好的方法。

花胶一般来说清炖是非常推荐的食用方法，因为这样吃花胶所含有的营养价值基本不会有流失，能够让身体补充到非常充足的营养物质，对身体是非常好的。花胶可以和虫草一起煲汤喝，花胶和银耳一起煲汤也是花胶的常见吃法。这里分享花胶猪骨汤的做法给大家：花胶提前一晚用水泡，六小时换一次水。洗净花胶、猪骨、姜。锅内放水，加入猪骨煮开。锅加水，生火煲水。花胶切开，姜切片，加入料酒，煮开，加入锅煲。蚝干用热水泡五分钟并洗净，加入锅煲。煲水开了，中火半个钟头，转小火一个半钟头。煲好后，调味即可。

了解完花胶怎么炖、花胶怎么煲汤之后，来看看花胶粥的做法与功效。花胶煲粥的主要食材就是花胶，花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

看完上述的内容，相信大家对于花胶怎么煮、花胶怎么做好吃等这些问题都有一定的了解了。尽管鱼胶滋补价值非凡，但鱼胶并不是吃的越多越好。一般正常情况下，每周吃个二到三次，老人和儿童每次吃15克左右就差不多了，如果成人可以吃30克。只有优质的鱼胶才能很好发挥它的功效，哪里能买到优质的鱼胶呢？优质的鱼胶建议可以选择“意康德”，意康德鱼胶选自湛江中高端中性价比高的黄花胶，大小、颜色、厚度较好，品质较高。另外，意康德是10几年老品牌了，淘宝店口碑超好，大家都在互相推荐给朋友。当然，牌子的问题仁者见仁，智者见智，大家也可以根据自己的喜好去选择。

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