木瓜花胶椰子汤 木瓜花胶椰子鸡的功效

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木瓜煲排骨汤主料：猪小排(猪肋排)500克，木瓜500克，花生仁(生)100克，蜜枣50克，调料：盐3克做法：1.木瓜去皮去核，洗净，切厚块。2.花生用清水浸一小时，取起。3.蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，取起。4.水10杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。青木瓜椰子煲花胶汤材料：青木瓜，老椰子，花胶做法：1.青木瓜一个2.洗净去皮切小块3.老椰子去硬壳，买的时候叫摊主代劳，里面的椰汁一起放到锅里煲汤4.再把外面一层黑色的用小刀削去，留下椰肉切小块5.高压锅里加水，放入花胶6.放入青木瓜7.再放入椰肉，高压锅大火上气后转小火煲40分钟青木瓜煲鸡汤材料：2-3人份青木瓜：1个(约400克)光鸡：半只姜：3片水：8碗调味料：白胡椒粉：1/4汤匙 米酒：1汤匙 盐：少许做法：1. 青木瓜洗净去皮，切半去籽，切成块状;2. 鸡洗净斩件，汆水捞起;3. 煮沸清水，放入青木瓜、鸡块、姜片和米酒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐和白胡椒粉调味即可品尝。木瓜的功效与作用：舒筋通络，解痉止痛木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对排肠肌痉挛有明显的治疗作用。川木瓜味酸、性微温，主要作用是祛湿痹，舒筋活络，对于风湿痛患者最适宜。

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By 菜媛

用料

鸡 一只姜 几片花胶 适量红枣，枸杞子 木瓜 1个椰子 2个

做法步骤

1、提前1晚蒸用纯净水泡花胶，花胶泡发前下锅蒸10分钟

2、泡好的花胶切块

3、院子的木瓜熟了

4、摘一个

5、刨皮切好备用

6、毛椰子

7、弄开，椰汁倒在碗里

8、椰肉切条

9、鲜鸡洗净剁好

10、鸡肉冲洗干净血水

11、椰汁水烧开，放入鸡，花胶，椰条，红枣，枸杞子一起煲10分钟

12、10分钟后放入木瓜，再煲5分钟即可

13、汤汁清甜，一边吃肉，一边吃瓜，一边喝汤 超满足！

小贴士

鸡肉不焯水的话，砍了后一定尽量洗净鸡血，保净汤水清澈。

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