花胶可以煲猪心吗 花胶可以煲猪心吗怎么煲

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猪心跟鱼胶能一起炖,以“猪心炖鱼胶”为例。做法如下:  主料:猪心 (半个) ,鱼胶 (四分之一袋) ,石斛 (6个)  调料:盐 (2g)  厨具:炖盅  步骤:  1、猪心焯去血水。  2、鱼胶、石斛泡会水,洗净。  3、把猪心、鱼胶、石斛一起放入锅内,加入水,煮开马上关火。  4、把所有倒入炖盅内。  5、炖煮3-4小时,吃时调入少许盐即可。

天气慢慢炎热,小宝没什么食欲,唯有变着花样让他营养跟得上,今天来个鱼胶猪心(瘦肉)粥啦!

用料:

花胶 25克

干贝 25粒

大米 2杯

花菇 10朵

葱花 小把

姜 8片

猪心 1个

盐 适量

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我用的是50头蜘蛛胶2片,洗一下,用滚开水泡2小时

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这是泡2小时开水的图片

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干贝,花菇分开泡,猪心用水洗几遍然后泡盐水,花胶,花菇(泡发的水我也倒进去一起煮)姜片先大火煮开转小火30分钟,下米,干贝煮到快好了下猪心(泡的盐水不要了),煮开,下葱花,盐(有胡椒粉可以下一点)就可以了

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小宝说好吃的粥,鱼胶也爽口Q弹

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干贝泡发后再来煮就是整个的,而且大大个,我用的是400头的干贝,味道鲜甜,价格便宜,口感也不错…

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