花旗参花胶炖瘦肉功效与作用及食用方法 花旗参花胶炖瘦肉功效与作用

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延年益寿汤功能：大补元气、延年益寿、增强抵抗力。用料：花旗参1两、长白山人参1钱、鸡心枣10粒（去核）、炖3小时即可。 花旗参鹿筋汤功能：清补壮腰、脚软无力、容易疲劳。用料：花旗参1两、鹿筋3两、猪尾1条、瘦肉2两、陈皮5钱、煲3－4小时便可 独参汤功能：补气提神、生津止渴、清胆固醇、常饮健体强身。用料：花旗参1两、无花果2两、瘦肉4两，炖2小时便可 花旗参炖花胶功能：健体益精、滋阴补肾、止夜*。用料：花旗参1两，花胶2两，瘦肉4两，4碗水炖3小时便可。 花旗参石斛散功能：补气提神、清肝热、治青光眼、糖*病、血压高等。用料：花旗参1两，石斛1两共磨成细粉末，可分10日，早晚温水送服 花旗参雪耳汤功能：清热去积、清肥滞、小孩肠胃不佳等。用料：花旗参1两、雪耳1两、蜜枣2两，瘦肉4两，煲2小时便可 花旗参炖大白鳝头功能：气虚肾弱、益精健体、补脑提神。用料：花旗参1两，大白鳝头1个，瘦肉4两，用4碗水炖3小时便可。 花旗参生鱼汤功能：祉气提神，促进肌肉新陈代谢，手术后尤其适合。用料：花旗参1两，生鱼1条，瘦肉2两，煲2小时便可。

世上没有偶然之事，所有的美，都要花时间金钱栽培，我们之所以粗枝大叶，因为精力要用在其他事上。——亦舒《他人的梦》）

秋天到了，皮肤又开始干燥了，这时候应该多喝点滋润的汤水。鱼胶是补充胶原蛋白，让皮肤保持弹性的上好食材。喜欢在晚上，用电炖盅隔水慢炖一盅西洋参炖鱼胶，清晨就有暖暖的汤水喝，汤水清鲜，鱼胶爽口又黏滑。广州中医药大学第一附属医院治未病科的陈瑞芳教授说老火汤或炖汤最好在早餐饮用，才可以更好地吸收与滋补。

【食材】瘦肉100g、鱼胶15g、西洋参3g、盐适量

【做法】

准备好鱼胶、西洋参，瘦肉先氽过血水；将清洗干净的鱼胶、西洋参与瘦肉放进炖盅，加入开水；放进电炖锅，加入足量开水，选择“慢炖”2小时，食用时加入一点点盐调味即可。

【小五食记】

一般的电炖锅，炖煮的时间到了，都会切到自动保温的功能；瘦肉已先屯过水，所以炖煮时都需要加入开水。

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