坐月子吃鱼胶的做法 坐月子吃鱼胶的做法视频

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贝汤材料:竹荪30g、花胶200g、干贝50g、猪骨汤1500ml、海盐适量、胡椒粉适量。做法:1、食材:野生竹荪、花胶和干贝。2、花胶切丝,用清水浸泡1小时左右。3、野生竹荪涨发,择洗干净。4、焯烫一下。5、洗净的干贝和花胶放入预先煮好的猪骨汤中。6、盖锅盖,大火烧开。7、转小火煲1小时。8、揭盖,放入煮锅中,文火煮20分钟。9、加入适量的食盐调味,即可关火。10、撒上适量的胡椒粉提味。坐月子吃花胶的做法:花胶茶树菇炖排骨汤材料:花胶约30g、茶树菇50g、排骨100g、蜜枣适量、淮山适量、枸杞适量。做法:1、花胶、茶树菇泡水发开。2、排骨或扇骨飞水。3、全部材料放入锅中炖两小时,加入盐少许即可。坐月子吃花胶的做法:花胶瑶柱粥材料:白花胶200g、瑶柱55g、里脊肉、大米、油适量、盐适量。做法:1、将香葱择洗洗净,切葱粒。2、将大米洗净,用清水浸泡2小时。3、将瑶柱洗净,用清水浸泡1小时。4、将里脊肉洗净,剁成肉酱。5、将白花胶洗净,放入煮锅中。6、盖锅盖,大火煮滚,焯烫一下。7、将焯烫好的白花胶放入洗净的砂锅中。8、放入浸泡好的瑶柱和浸泡瑶柱的清水。9、放入肉酱,一次性注入适量的清水。10、盖锅盖,大火煮滚,捞去泡沫。11、盖锅盖,大火煮开,然后用双筷子架放在锅边上,然后再放盖子,这样煮时才不会溢出。12、煮至花胶变软。13、再放入浸泡好的大米。14、盖锅盖,大火煮滚。15、然后用双筷子架放在锅边上,然后再放盖子,这样煮时才不会溢出。16、煮至米粒粘稠,倒入蛋液,均匀散开。17、放入适量的味椒盐。18、加入适量的鸡粉。19、拌匀,即可关火。20、放入葱粒,即可。21、盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。

花胶又名鱼胶,即鱼鳔,富含高级胶原蛋白、维生素、微量元素,具有补血活血、增强免疫力以及防治产妇乳汁分泌不足的作用,是很好的下奶食材。那么花胶怎么做下奶呢?接下来,我们就来看看花胶下奶的做法大全吧!

1花胶鲫鱼糯米粥

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材料:

花胶50g、糯米150g、鲫鱼1条、葱1支、姜茸1匙、油适量、水适量。

做法:

1、花胶预先用水发0.5小时,剪成短段,鲫鱼起肉切薄片;

2、电炖锅内放水与花胶段,按下砂窝粥键;

3、水开后倒进米,姜茸;

4、待转提鲜键后下鲫鱼肉;

5、在粥内后下盐;

6、粥上碗后,下葱花即可食用。

2花胶墨鱼炒芹菜

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材料:

花胶8个、新鲜墨鱼2只、五花肉几片、蒜适量、姜适量、生抽适量、盐适量、料酒少许、芹菜适量。

做法:

1、新鲜墨鱼,洗干净去干净内脏,改切花力,炒出来好看也好吃;

2、花胶前一天置冰箱冷藏先泡发好,切成圆同状待用;

3、芹菜洗干净切段;

4、热锅下油,葱姜蒜翻炒片刻;

5、先下点肉,我女儿爱肉,所以加点肉下去;

6、肉炒七分熟,即可放入花胶和墨鱼一起炒,炒几下放适量料酒,适量水,焖一焖;

7、焖一下,水分少了,花胶胶质出来了,最后下芹菜翻炒片刻即可出锅。

3花胶花生鸡爪汤

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材料:

鸡爪15只、花生100g、花胶5g、眉豆20g、蜜枣4粒、新会陈皮适量。

做法:

1、花生、眉豆、花胶浸泡(花胶要提前一个晚上浸泡);

2、鸡爪洗干净,把指甲尖切去;

3、准备好蜜枣、陈皮;

4、花胶切成一小块,飞水;

5、捞起,再次清洗,备用;

6、鸡爪飞水;

7、飞水后的鸡爪,捞起、清洗、备用;

8、待瓦煲的水开了,再加入鸡爪、花胶、花生、眉豆、蜜枣、果皮,慢火煲1.5小时。

4花胶排骨汤

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材料:

花胶200g、排骨200g、盐适量、香菜适量。

做法:

1、花胶切小;

2、用温水洗泡五分钟;

3、起一锅,下排骨焯水;

4、将花胶和凉水一起煮开;

5、下焯过水的排骨,大火煮开;

6、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上;

7、下适量盐调味。

5花胶煲鸡

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材料:

清远鸡半只、水发花胶适量、姜适量、料酒适量、盐适量。

做法:

1、首先将花胶切段、姜拍扁、清远鸡去鸡皮、鸡油,砍成块;

2、锅中倒入清水,放入鸡块,焯出血水后,盛入凉水洗净;

3、准备好汤锅,倒入鸡块,下入姜片、花胶,淋入适量料酒,倒入清水,盖过鸡块为宜,大火烧开,转小火煲三个小时;

4、加入大半勺盐调味,拌匀,即可出锅。

6花胶鱼汤

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材料:

花胶200g、江鱼仔500g、油适量、鱼露适量、鸡粉适量、香菜适量、姜片适量。

做法:

1、准备食材;

2、将切好的花胶洗净,飞水;

3、倒入电炖锅中,注入适量的清水,通电,煲2小时;

4、将鱼仔择洗干净;

5、放入汤锅中,倒入适量的清水;

6、盖锅盖,大火煮滚;

7、装小火煲30分钟;

8、将鱼仔捞起,倒入煲好的花胶;

9、倒入适量的橄榄油;

10、放入适量的鸡粉;

11、倒入适量的鱼露,煮滚,即可关火,撒上适量的香菜;

12、盛入汤碗中,上桌。 +微❤Zane8341

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