花胶 瑶柱 生蚝汤 生蚝和花胶炖汤

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1、一起食用完全没有问题2、鱼胶鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。一种功能性鱼蛋白,外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般。为白色粉粒。3、蚝士蚝豉（简化字曾写成蚝士）是一种海味，由牡蛎（广东人称为蚝）生晒而成牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。从以上信息来源看，一起煲粥是完全没有问题的，放心使用。

花胶瑶柱煲猪展肉是一道原材料十分简单的老火汤，具有清润健脾的功效。瑶柱滋阴补肾、健脾调中。猪展肉中含有大量的蛋白质，营养价值极高，煲猪展肉能锁住猪肉的鲜香，爽滑酥嫩，其味无穷。

今天，西南三味，就教大家做一道美味的老火靓汤-花胶瑶柱煲猪展肉汤。

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