关于花胶怎么炖出粘稠的问题，下面有几个最新花胶怎么炖出粘稠的水的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶怎么炖出粘稠答案，了解更多怎样才能炖出楼上那种浓稠的花胶鸡汤的相关详细知识。
相关花胶怎么炖出粘稠的扩展： 怎样才能炖出楼上那种浓稠的花胶鸡汤

主料

花胶60g

老母鸡500g

辅料

盐适量

沙参适量

淮山适量

芡实适量

新会陈皮适量

姜片适量

料酒适量

步骤

1.花胶提前泡软一下；

2.锅里放适量清水，料酒和姜片，下花胶过一下水去腥味；

3.然后捞起过凉水，用厨房剪剪适量大小；

4.锅里重新放水，冷水下鸡块和姜片焯血水，然后过清水洗净，沥干备用；

5.把沙参，淮山，芡实，新皮等过清水洗一下 ；

6.然后把所有食材都放砂锅，一次性加入约1.5L的水，视人数而定；

7.大火煮开后开盖再煮5分钟，然后盖好盖子转小火煲约2小时，食用前加盐调味即可

花胶是一味名贵滋补品，与“鲍鱼”“燕窝”齐称为“八珍”。因其富含高蛋白，低脂肪，多种微量元素，备受人们喜爱。好的花胶也是比较难求的，所以也有人说吃一碗花胶胜过一周面膜等说法。花胶滋补美颜，是准妈妈们不错的佳品，也可以作为男女老少日常滋补品。

图by：锦参堂

花胶的做法很多种，可以直接炖牛奶，也可以炖肉汤。效果口感都是不错的，下面来介绍一下具体做法吧~！

首先做花胶之前应掌握一下花胶泡发，用下面这种方法泡出的花胶胶多，口感更顺滑~！

泡发前：

——泡发——

1.泡发前先蒸5-8分；

2.然后加水泡发12小时~24小时；

3.泡发时可以加入生姜去腥味；

4.泡发时间较长，可以放入冰箱冷藏；

泡发后

——做法——

★★花胶炖鸡汤

食材：虫草花、红枣、花菇、枸杞、鸡肉、生姜；

1.鸡肉焯水1-2分钟；

2.花胶提前泡发好，食材清洗干净；

3.将食材放入锅中加入生姜；

4.大火煮沸转小火炖60~100分钟左右。

★★花胶炖牛奶

食材：红枣、新鲜牛奶

1.将泡发的花胶、红枣、鲜牛奶倒入 入锅中（鲜牛奶刚好没过食材）

2.隔水2小时左右即可

3.可以根据个人喜好加入冰糖

★★花胶螺肉玉竹汤

图片by：三羹食养

食材：花胶、螺肉、玉竹、芡实、鸡肉、生姜；

1.螺肉泡8小时以上

2.鸡肉冷水下锅焯水2分钟捞起备用；

2.花胶提前泡发好，食材清洗干净；

3.将食材放入锅中加入生姜；

4.大火煮沸转小火炖60~100分钟左右。

花胶是鱼肚，所以会有点腥味，泡发煮的时候最好放生姜可以去除腥味。这样煮出来的花胶口感顺滑，胶质浓稠，滋补养颜，可以作为女性日常的保养佳品 哦~！

三羹食养：头条加V认证的优质美食领域创作者，善于制作广式汤料、广式糖水、营养粥膳等美食。努力做出健康食谱，拍好每一张照片。如果喜欢，请点赞，收藏，转发。关注三羹食养，一起做健康美食。

今天花胶怎么炖出粘稠的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关花胶怎么炖出粘稠的水的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。