干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法

关于干贝花胶炖鸡的问题,下面有几个最新干贝花胶炖鸡汤的做法的观点,这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的干贝花胶炖鸡答案,了解更多花胶煲鸡的做法,花胶煲鸡怎么做好吃,花胶煲鸡的相关详细知识。
相关干贝花胶炖鸡的扩展: 花胶煲鸡的做法,花胶煲鸡怎么做好吃,花胶煲鸡
1.光鸡一只清洗干净备用。2.将鸡去皮剁成块。3.花胶四个。4.姜一大块拍烂即可,红枣一把清洗备用。5.花胶稍用水泡软后煎成小节备用。6.鸡肉飞水去除多余油脂备用。7.将甩有材料放进汤煲内,调入适量的料酒。8.加盖大火烧开改小火慢炖二到三小时至花胶糯烂即可关火,调入适时的盐即可食用。

本周日就是母亲节啦!这样的日子里,小厨们亲手为妈妈做些好吃的吧,这碗金汤花胶鸡就非常合适呢!

花胶也叫鱼胶,取自鱼鳔晒干制成,自古被称为“海八珍”之一。花胶中含有丰富的胶原白蛋,小厨们,你们都懂的。

为什么说这道菜非常适合母亲节来做呢?因为它——不需要厨艺!只要你早早泡上花胶,准备好南瓜,这道汤零失败!而且这款花胶鸡有两种吃法:第一种是多花时间来煲鸡汤,然后直接喝汤;第二种吃法是减去一半的煲汤时间,用它来做汤底煮火锅,很多餐厅都有这样的吃法。

一家人围在桌前,一边涮火锅一边聊天,再一起夸夸你的手艺,多好啊……

金汤花胶鸡

干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法

食材

——

鸡肉 280g / 花胶 80g

干贝 50g / 红枣 2颗 / 莲子 适量

姜片 适量 / 枸杞 适量 / 盐 适量

干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法

步骤

——

干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法

鸡肉切分成大小适中的块后清洗备用;花胶需浸泡3小时以上,干贝、莲子提前泡发备用。准备一口锅,锅烧热后倒入适量食用油,油热后爆香姜片,将鸡块下锅翻炒。

干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法

将鸡块翻炒至变色后,放入提前泡发好的干贝,加入足够的清水,大火煮开。

干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法

放入泡发好的花胶、莲子、红枣,炖煮20-30分钟。

干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法

南瓜去皮切小块后,放入料理机中。料理机中加入适量清水,打成南瓜汁。

干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法

将南瓜汁倒入鸡汤中,撇去表层浮末,加入适量枸杞,加盖继续焖煮20-30分钟后,出锅前加适量盐调味即可。

TIPS

——

想喝汤吃鸡肉推荐选用三黄鸡,想只喝汤推荐老母鸡(煲汤时间需更长)

若喝汤可以将鸡汤煲得久一些,味道更浓郁;若涮火锅可以缩短一半时间,在火锅里汤会越煮越浓

没有料理机,可以直接将南瓜切块后蒸熟,蒸熟后捻成南瓜泥即可

没有干贝可以不加,或加入其它海鲜,如海参、鲍鱼等

更多献给妈妈的美味

干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法

●家常版佛跳墙

干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法

●竹荪鸡汤

干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法

●大虾烧白菜

干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法

●笋干老鸭煲

干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法

●糟熘三白

干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法

●黄豆炖猪蹄

干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法

●青梅红烧肉

干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法

●玫瑰花蒸饺

干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法

●素版蟹黄豆腐

干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法

●酒酿小圆子

干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法

●水果芋圆烧仙草

干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法

黄小厨的私家菜谱合辑

干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法

*本视频食材由盒马鲜生提供

@ 所有人

来唠唠,你准备给妈妈做什么菜?

干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法

黄小厨私家菜谱大集合!

点击下图即可进入!

干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法干贝花胶炖鸡 干贝花胶炖鸡汤的做法

喜欢黄小厨,记得点击右下角的“在看\"呀

今天干贝花胶炖鸡的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关干贝花胶炖鸡汤的做法的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。

鱼胶花胶价格行情分享,本文链接:http://www.yujiaowang.com/hjdsyff/123752.html
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 294298164@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。