鲍汁花胶鹅掌 鲍汁花胶的功效

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干烧辽参的制作材料：
主料：关东辽参150克配料:冬笋20克,肉粒15克,芽菜10克,瓢儿白100克,姜,葱,蒜,味精若干

流程一： 将关东辽参取出，放入盛有干净水的容器中浸泡，当辽参肉质开始变得松软脆嫩后，用刀将之切成瓦块状。然后放入锅内，加入高汤，置在火上煨好。

流程二：将瓢儿白洗净，汆水，摆在盘子的周围。

流程三：锅内放油，待油4成热，放入冬笋翻炸，然后再加入肉粒和芽菜，并加入姜、葱、蒜、味精等配料翻炒；当香味飘出，将煨好辽参加入，并滴入香油、花椒油，然后出锅盛盘即可。蟹粉辽参豆腐羹的制作材料：
主料：辽参,蟹粉
辅料：南豆腐
调料：葱,姜,鸡精,胡椒粉,盐,料酒,水淀粉
蟹粉辽参豆腐羹的特色：
鲜香软滑，营养丰富。

1、辽参和豆腐改刀切成小丁，用盐开水烫一下，葱姜切末；

2、坐锅上火倒入适量油，加入葱姜末，放入蟹粉、料酒炒香，然后加入高汤、辽参、豆腐丁，加鸡精、胡椒粉、盐、料酒，用水淀粉勾芡即可。

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By 妮妮的早餐365

用料

鲍汁 若干鹅掌 500克生抽 适量花菇 几朵杏鲍菇 一个鲍鱼 五个

做法步骤

1、准备食材，如果没有鹅掌，鸭掌也是平替

2、鹅掌出水，杏鲍菇切片，小鲍鱼去内脏切花刀，然后放鲍鱼汁，生抽，生姜，一点糖，大火烧开后小火炖煮至收汁。

3、摆盘，开吃，鲜美浓香。米其林的味道

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