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可以煲汤喝。成熟的榴莲，会散发出一种类似硫化物的气味，甜而奇臭，令人望而却步。然而，根据现代科学研究和营养学研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果，在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。

花胶炖鸡滋补汤

鸡：半只、花胶：2个、生姜：3片、当归：10克、大枣：3个、薏仁：10克、茯苓：20克、当参：15克、玉竹：5克、莲子：10克、蜜枣：1个、山药：20克

步骤详解

1先提前将花胶泡4~5个小时，药材用水冲洗一遍，再泡1个小时备用，泡过药材的水不要倒掉可以用来炖汤。

2鸡洗净，切块放入炖蛊加水、生姜、花胶、药材开大火炖开转小火忳至1个半小时。

3最后放入盐调味即可

榴莲壳煲鸡

榴莲壳、土鸡、红枣六颗、盐

步骤详解

1先把所有的材料清洗干净

2把榴莲榔割下切小块，和土鸡一起放砂锅里加水

3烧开小火焖炖一个半小时，红枣最后十分钟放

芦笋浓汤

芦笋：300克、洋葱：50克、土豆：100克、大蒜：2瓣、橄榄油：10ml

步骤详解

1将所有食材切成小块，备用。

2炒锅烧热，倒入10ml橄榄油，先将蒜头、洋葱爆香，加水，盖锅将土豆煮熟。

3然后加入芦笋煮沸。加入适量盐和鸡精调味。

4将煮好的食材放入搅拌机中，搅拌成糊状。

5盛入碗中。营养丰富的芦笋汤就做成了。

小贴士

1、橄榄油换成黄油，可增加汤的香味；

2、土豆煮熟后，可待水收干后，加入150ml鲜奶，然后用搅拌机搅拌成糊，增加口感。

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