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效果有健脾益肾，补气养血，活脉疏筋。古代着作《医学从众录》中就曾记述过鱼胶糯米粥的制作工序和食疗价值。　　[用料]　　鱼胶35克，襦米60克，清水500毫升，食盐1克，味精0.5克，香油1毫升。　　[制作]　　把鱼胶和糯米一起放进锅里，加清水煮大约30分钟左右，待成粥状后，放人食盐、味精和香油进行调味即可。　　[功效]　　健脾益肾，补气养血，活脉疏筋。　　[适应症]　　由于脾肾虚弱而引发的各种症状,如男性精少早泄、女性白带过多等病症有很好的调理作用。　　[分析]　　鱼胶对于肾虚有一定的补益功效，可以益精、补血，疏养筋络，固本培元;而糯米具有温脾暖胃的作用。二者合食具有滋补脾肾、滋阴养血之效。　　[注意事项]　　本品适宜四季服用，也可不放味精和香油。鱼胶可以和红糖一起，冰糖都可以。隔水炖最好，不上火 营养也不流失。煲汤时间不需要那么长，大约2-3个小时左右可以，这个口感好。如果喜欢喝浓汤，可以时间久一点。

经常有人问：花胶腥吗？怎么样才不腥？

我想说，花胶是海产品干货，本身就是腥的，没有不腥的花胶，要完全不腥，那是做不到滴。除非那是假鱼胶或者劣质鱼胶。

不过，让鱼胶的腥味变淡，是可以做到的。

鱼胶

来，大家看看，花胶到底要怎么做，才能近乎没有腥味。

一、学会泡鱼胶

必备调料：姜，或者料酒。

姜和料酒都是去腥的，泡花胶的过程中要加入其中的一样。

花胶要这样泡：

Step1，用清水浸泡1小时

Step2，放蒸锅/电饭煲干蒸15分钟

Step3，再用清水浸泡10小时左右

想再发大可适当延长泡发时间。

步骤一和步骤三都需要放入姜片或者滴几滴料酒进水中。

注：这是标准的花胶泡法，以一斤70头左右的黄花胶为例，可根据个人需求适当缩短或者延长泡发时间。

二、推荐食谱-花胶炖红枣

食材和具体做法如下：

花胶炖红枣

其中，冰糖可以用红糖替代，对女性身体调理特别有益处，有助于活血养颜。

不过要注意的是，感冒、生理期期间是不建议食用花胶的哦。

这里推荐一种懒人式的花胶做法：不用花大约10小时的时间来泡花胶，直接入锅！

你只需在晚上睡觉前，把准备好的食材全部扔进电饭煲里，选择“煲汤”模式，预约好时间。

估算从开煮到你起床需要的时间，比如晚上11点开始煮，如果你早上7点起床，就预约8个小时。

这样，花胶无需事先泡发，直接开煮，早上起来就有的吃了。这样煮出来的花胶，泡发率不输泡了10个小时的花胶哦。这样的做法再适合上班族不过了，一碗花胶炖红枣，让你一整天元气满满！

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