花胶银耳莲子鸡汤的做法 花胶银耳莲子鸡汤的做法和功效

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【花胶养颜鸡汤】原料:花胶一份(图二为花胶),柴鸡半只,小红枣十粒,桂圆肉十粒,莲子20粒,银耳一小块调料:盐,姜片做法:1,将花胶和银耳放入水中浸泡20分钟。(或者分开放,银耳十分钟左右泡发即可)2,莲子、小枣、桂圆肉用水冲洗干净备用。3,将鸡洗净切成块,锅中加入水冷水下锅将洗净的鸡块放入锅中。4,待锅中水开撇去浮沫,加入红枣、莲子和桂圆肉。5,将泡发好的银耳撕成小块放入锅中,花胶也同姜片一起放入锅中待水烧开转文火慢炖1个半小时左右。出锅前加入适量盐即可。花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地,有丰富胶质见称,故称花胶。花胶含丰富的蛋白质、胶质等,有滋阴、固肾功效,可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口恢复也有帮助。花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。红枣补中益气、养血生津,常食大枣可治疗身体虚弱,脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出。“一日吃仨枣,红颜不显老”。花胶首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算极品。一般品质多数用来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。

鱼胶银耳莲子汤

材料:鱼胶15克,莲子、银耳适量。

做法:材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时,放入冰糖即可食用。

功效:本汤又生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩肤美容的效果。

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花胶螺片海底椰汤

配料:花胶20克、响螺片50克、海底椰20克、枸杞3克、盐少许

做法:

花胶、响螺片提前四个小时浸泡,海底椰提前1小时浸泡;且泡好后冲洗干净;放入足量的水,并加入花胶、响螺片、海底椰和枸杞炖2-3小时起锅放盐即可

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牛奶炖花胶

配料:花胶20克、牛奶200ml、姜3片、冰糖适量

做法:花胶和姜片煮沸10分钟后换清水泡约5小时,切小块和牛奶隔水炖约2小时起锅放冰糖即可

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灵芝花胶炖鸡

材料

灵芝20克、花胶20克、红枣、桂圆、龙骨(或鸡)、姜

做法

1.花胶冷水泡发(5、6小时以上),滚水稍微焯烫一下,切成小段;

2.猪骨或鸡,用焯水;

3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅,隔水炖3小时;炖好后放入少许盐调味。

花胶鸡脚汤

材料:花胶,排骨1条,鲜鸡脚七八个,盐

做法

1.花胶泡软洗净切小块.排骨一条.

2.鲜鸡脚七八个同煲到汤白.

3.大概一个多小时吧.加盐调味.

花胶红枣炖乌鸡

材料

乌鸡250g,花胶20g,红枣5颗,玉竹5g,杞子10g,莲子5g,姜5片,盐1/2茶匙

做法

1、洗净花胶的表面,用清水浸泡约12小时(早上上班之前泡下,傍晚下班回家就可以炖汤了)

2、乌鸡洗净斩块,放入炖盅。

3、花胶切块,放入炖盅。

4、洗干净其他材料,全部放入炖盅。

5、往炖盅里倒入约700ml清水(我的炖盅较小,只能放这么多水,也刚好是两个人的量)

6、锅里放入适量清水(我的锅不是特别大,放了大约600ml),把炖盅直接放进锅里。

7、大火烧开转中火炖2小时(炖汤过程中如果发现锅内的水快要烧干了,可适量加点开水进去)

8、炖好之后加盐调味即可饮用。

花胶炖鸡有滋容颜补气血的功效,女人要多喝啊

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鱼胶当归汤

材料:鱼胶、当归各10克,红枣10枚。

做法:将以上3味水煎。

用法:每日2次,可长期服用。

功效:大补气血。

主治:适用于再生障碍性贫血。

鱼胶红枣莲子芡实汤

配料:鱼胶15-20克,红枣2-4粒(吃多上火哦),芡实10克,莲子6克。

本汤功用:具有补脾止泻,益肾、补气,养颜、补血,养心、安神,祛湿、固精等疗效。

本汤特色:早晚各食,四季咸宜,长吃不厌。

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