鱼胶花胶怎样做好吃 鱼胶花胶怎样做好吃又营养

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  • 主料
  • 花胶6只
  • 盐少许
  • 酒1匙
  • 油3匙
  • 姜三片0
  • 步骤
  • 1.花胶6个!
  • 2.姜三片!
  • 3.花胶清洗干净,锅里倒水,放入一片姜。开大火烧,待水开后加入花胶盖盖焯三分钟!(盖盖是为了避免花胶遇热膨胀爆开,让水溅到身上)!
  • 4.净锅上灶,开小火,倒油,放姜进锅翻炒几下!
  • 5.加入花胶,加入酒翻炒两分钟!
  • 6.加入盐再翻炒一分钟均匀入味即可盛出!
  • 7.盛出,上桌了!
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    新的一年刚开始,需要加添能量,补一补继续加油。牛奶炖花胶是不错的选择,简单美味又滋补,也算是奖励一下自己去年的认真和努力吧✌

    By 蓝天下喜洋洋的猫

    用料

    发泡好的花胶 2条10克无核大红枣 2颗纯牛奶 300ml姜 几片百合 10克冰糖 一把

    做法步骤

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    1、把材料清洁干净,花胶切小块,姜切薄片,放在一个大碗中

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    2、加清水,刚好盖过材料,不要加太多水

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    3、隔水炖,盖上盖子,大火把水煮开然后调中火炖一个小时

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    4、不要关火打开盖子,加300ml 纯牛奶,不需要搅拌,再加一把冰糖,按自己个人口味增减冰糖分量

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    5、盖上盖子继续炖1个小时

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    6、闻到浓浓的香味,试一下味道,不够甜的可以加糖,出锅。先喝一半,剩下的放凉放冰箱就成花胶牛奶冻,美味非常。

    小贴士

    姜片可以去腥,不喜欢姜的可以不加

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