花胶鸡爪松茸 花胶鸡爪松茸怎么做

关于花胶鸡爪松茸的问题，下面有几个最新花胶鸡爪松茸怎么做的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶鸡爪松茸答案，了解更多花胶煮咩汤好啊?的相关详细知识。
相关花胶鸡爪松茸的扩展： 花胶煮咩汤好啊?
海參花膠瘦肉湯 材料：浸發好之海參兩條、花膠四兩、瘦肉半斤、生薑三片、去核紅棗六枚 做法：將海參、花膠投入放有薑片的滾水中出水，與瘦肉等煲兩小時左右即成 功效：補腎益精、養血潤燥，常飲可令皮膚光亮富彈性，有延緩衰老的功效。(除了傷風感冒、發熱咳嗽時不宜食用) 花膠四神湯 材料：花膠三四兩、豬展或豬琶骨適量、北芪三片、雲苓、茨實、淮山、蓮子各適量（少量以不使湯過度濃稠為度）、冬菇數隻、蝦米、乾瑤柱、幼鹽各小許。 做法：將冬菇、蝦米、乾瑤柱用水浸透備用。花膠預先用清水浸透開發或洗淨出水備用。將全部材料放入燉盅內，加入適量滾水，隔水燉2至3小時，食時加上少許幼鹽調味即可飲用。亦可以煲湯形式煎煲而成。為防花膠過度液化失去花膠口感，可於軟度合適時即取出切小條，再於食用時加入。 功效：花膠有健腰膝、補腎虛的功效，含有高黏性膠體蛋白和黏多糖物質，滋補價值高。 豬展有滋陰補肌、潤腸養胃的作用，營養豐富。北芪補氣升陽、益氣固表、托毒生肌、利水消腫。雲苓（利水滲濕、健脾安神）、茨實（補脾去濕、益腎固精）、淮山（益氣養陰、補脾肺腎）、蓮子（健脾止瀉、益腎固精、養心安神）。

蒜香鸡爪

特点：

色泽诱人，蒜香浓郁。

材料：

鸡爪350克，糖色30克，葱姜5克，万能蒜蓉酱50克，青红椒粒各5克，葱花3克，八角，桂皮，香叶各少许，盐，味精，料酒，生抽，蚝油，白糖各适量。

制作：

1、锅中注入清水，冷水下入鸡爪，葱姜文火煮至沸腾后，撇去浮沫，去除血污，随后将鸡爪捞出，冲洗干净表面的杂质。

2、起锅入油，加葱姜，八角，桂皮，香叶略炒一会，把味道煸炒出来，倒入鸡爪煸炒一会，淋入料酒爆香去腥，生抽增鲜，以及蚝油，翻炒均匀，让色泽均匀的附着在鸡爪表面，添加糖色，老抽少许，继续炒制。

3、随即冲入清水，与鸡爪持平，盖上盖子，焖煮十五分钟，收汁至酱汁微浓，接着将锅中的香料挑拣出来。

4、锅中继续倒入万能蒜蓉酱，煮至锅中收汁浓稠，最后撒上青红椒粒，葱花，炒匀即成。

鸡汤松茸菌煨花胶

主料：

金华火腿15克。

辅料：

黄耳30克、花胶公100克、松茸片2片。

调料：

汤粉10克、盐2克、清炖鸡汤2000克。

制作：

1、将涨发好的花胶公改好刀，用热水浸泡10分钟；

2、最后将花胶公也放进清鸡汤中再蒸煨5分钟即可。

桂花酿雪梨

批量预制：

1、胖大海入热水泡开，去掉核和杂质待用。

2、雪梨（每个重约300克）去皮洗净，横向一分为二，用勺子挖去果核。

3、每个小碗内放入半个雪梨，加矿泉水没过原料，放入蜂蜜5克、冰糖5克，送进蒸箱蒸1个小时，取出后在中间洞内填入泡好的胖大海5克，再蒸10分钟，取出晾凉待用。

走菜流程：

取1份蒸好的胖大海雪梨，碗内仅留一半梨汤，舀入桂花酱8克，撒干桂花少许，点缀泡好的枸杞2个即可走菜。

今天花胶鸡爪松茸的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关花胶鸡爪松茸怎么做的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。