焖花胶做菜 焖花胶的做法
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用料 花胶 20g 桃胶 15g 冰糖 50g 水牛奶 500ml 桃胶炖花胶的做法泡发花胶,我是提前一晚泡发的,第二天可以随时使用 泡发桃胶,桃胶至少要泡发10个钟以上,所以也联系提前一晚泡 把花胶,桃胶和水牛奶一起倒进炖盅隔水炖1个半小时即可食用!小贴士1.桃胶是从桃树上采摘下来的,难免会有些树皮,请耐心清洗2.不喜欢花胶腥味的朋友可以拍一片姜放下去一起炖,清洗花胶的时候建议用刷子刷一下,去掉一些沙尘,因为我家的货多数为渔民的自晒胶,所以会有些沙尘3.本人是做花胶,桃胶,燕窝等滋补品的,有需要的朋友可以联系微信XJing5213,质量绝对有保证,价格也漂亮!
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今天给大家来一道菜谱上没有的菜——鹿茸菇焖老鸡,好吃又滋补,最适合做给家人吃。 想吃肉,找老冯!
By 老冯烤羊蝎子馆
用料
黄油老鸡 1只鹿茸菇 100g葱、姜、蒜 适量盐 少许青、红辣椒 适量酱油/鲜味汁 适量做法步骤
1、挑选黄油老鸡。
2、挑选鹿茸菇,泡水。
3、切好葱姜蒜、黄绿小米辣备用。
4、鸡块焯水。
5、捞出后放进高压锅。
6、起锅,炼鸡油。
7、生蒜、鸡油炒鹿茸菇。
8、鸡肉开锅后捞出,放进鹿茸菇锅中,调味。
9、放进葱段、生姜、辣椒,出锅。
小贴士
挑选黄油老鸡,炼好鸡油是关键。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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