鳘胶是什么鱼的 αgel胶

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鱼胶，应该叫花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品。顶级花胶排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼 ) 、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。

这是现身于青岛积米崖海鲜市场上的一条特大鳘（min音敏）鱼，35斤多，捕捞于灵山岛外海域。据渔民介绍，常见的鳘鱼大多不超过10斤，30多斤的大鳘鱼几十年打鱼的渔民也没见过。这条鱼摊贩要价300块钱一斤，总价超过万元。

据有经验的渔民介绍，鳘鱼越大越值钱。值钱的原因是鳘鱼的肚子制作成的鳘鱼胶，质量高的鳘鱼胶价值几万甚至几十万元一斤。“一两胶十斤鱼”，也就是10斤鱼才产一两鱼胶，这35斤多的大鳘鱼能产3-4两鱼胶。

鳘鱼胶有很高的营养价值和药用价值，鳘鱼胶养胃最佳，其次是养颜润肤，缓解衰老，养护卵巢，治疗便秘和改善睡眠等重要的功效与作用。（更多精彩，敬请关注头条号“鱼眼看人间”）

一位顾客用手比划鳘鱼大小，现场拍发小视频。

侧面鱼鳍与香烟盒对比，差不多有2个香烟盒的长度。

鳘鱼的肉味道也很鲜美，冬季是鳘鱼产量多的季节，没想到金秋季节能捕捞到这么大的鳘鱼，捕捞的渔民也非常高兴。

很多前来买海鲜的顾客都被这条大鳘鱼吸引了，不仅大，还很新鲜，有一位顾客（前面拍视频的）已经跑过来看了3-4次了，并与家人联系准备买下来。

越来越多的顾客过来观看这难得一见的大鳘鱼，纷纷拿出手机拍照和拍视频，摊贩也很配合，将鱼尾巴抬起来，好让顾客拍到完整的鳘鱼。

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