关于花胶炖当归的功效与作用的问题，下面有几个最新花胶炖当归的做法的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶炖当归的功效与作用答案，了解更多花胶的功效与作用及食用方法有哪些的相关详细知识。
相关花胶炖当归的功效与作用的扩展： 花胶的功效与作用及食用方法有哪些
花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。它的营养很丰富，食用花胶对人体健康有一定的功效作用，具体请看以下内容吧：　　花胶的功效与作用　　1、花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质 及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。　　2、花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。　　3、花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶;有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。　　4、花胶极有滋补食疗作用，花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。中医认为：有扶正固本、大补真元、强身健体之药效。　　5、花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。　　6、花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品;一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。　　食用方法　　1、鱼胶当归汤　　材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。　　做法：将上3味水煎。　　用法：每日2次，可长期服用。　　功效：大补气血。　　主治：适用于再生障碍性贫血。　　2、鱼胶鹅肉汤　　材料：鱼胶30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量。　　做法：将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。　　用法：佐餐食用。　　功效：补气养阴，补肾益智。　　应用：适用于气阴两虚体弱之人。(适合男性进补)　　3、鱼胶补肾汤　　材料：鱼胶100克，补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量。　　炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。　　功效：补肾益精，温阳固摄。　　适应症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。

补气血养颜类

1、花胶当归汤

材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。

做法：将上3味水煎。

功效：大补气血。

主治：适用于再生障碍性贫血。

2、花胶、石斛养颜补气汤

材料：鱼胶、石斛各15克，当归10克、红枣2枚、排骨一块。

做法：将鱼胶、石斛、当归洗净，泡发3个小时，记住泡发的水不要浪费，可能部分营养都在水里，红枣、排骨洗净备用。将以上材料放入炖盅，水盖过材料，炖2至3.5小时。

功效：滋阴养颜、安神、养心、补气血。

3、花胶红枣莲子芡实汤

配料：鱼胶15-20克，红枣2-4粒（吃多上火哦），芡实10克，莲子6克。

功效：具有补脾止泻，益肾、补气，养颜、补血，养心、安神，祛湿、固精等疗效。

4、花胶红枣汤

材料：鱼胶15克、红枣（去核）4-5个。

功效：具有健脾益胃，养肝益气，养血安神，润泽肌肤等多重功效。

5、薏米百合炖花胶

材料：鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。

做法：将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。

功效：此汤有美白润肤养颜之功效。

6、花胶银耳莲子汤

材料：鱼胶15克，莲子、银耳适量。

做法：材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时，跳入冰糖即可食用。

功效：本汤又生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩肤美容的效果。

7、田鸡花胶炖枸杞

材料：枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶15克，猪腰1个。

做法：枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软切块；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。

功效：适用于补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。

8、鸡肉鲜奶炖花胶

材料：鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量（鸡肉可以不加入的）、生姜两片。

做法：鱼胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只，去皮，去骨，折絲。生姜用水洗净之后，去皮，切成片。将以上材料连同鲜牛奶放入燉盅內，盖上盅盖，隔水燉四小时，加盐调味，即可以食用。

功效：此炖品润泽肌肤、滋补养颜，消除黑眼圈。经长食用此炖品，可防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状。

9、花胶炖鲜奶

做法：将浸发好的花胶切块飞水备用；将花胶、鲜奶（最普通的鲜奶即可）倒入炖盅，隔水炖一个半小时。最后倒入适量的冰糖加热至融即可饮用。

功效：改善皮肤，強化体质有明显的功效。

养生食疗类养

1、花胶煲骨汤

材料：鱼胶15克，猪骨或鸡骨适量。

做法：鱼胶洗净，提前泡发3小时，将鱼胶、洋参放入炖盅，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。

功效：本汤适用于健脾养血、补肾益精。

2、花胶洋参汤

材料：鱼胶15克，洋参数片。

做法：鱼胶洗净，提前泡发3小时，将鱼胶、洋参放入炖盅，加水适量，炖2小时后加冰糖食用。

功效：本汤适用于健脾养血、补肾益精。

3、花胶莲子枸杞汤

材料：安南鱼胶、成鳘鱼胶20克莲子、枸杞适量。

做法：鱼胶洗净，提前泡发3小时，将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。

功效：本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，东怕冷者也适合。

4、花胶排骨汤

材料：鱼胶15-20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。

做法：将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时（芹菜好了再放）。

功效：健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力。

5、冬虫夏草西洋参花胶炖乳鸽

做法：乳鸽洗净备用；将浸发好的花胶切块飞水，洋参切片，瘦肉切块，把乳鸽、冬虫夏草、西洋参、花胶、瘦肉、姜片一并放入炖盅内。隔水炖3小时即可，食前再调味。

功效：滋阴养心，补肾益精，补肺平喘，补气养血，美容养颜，扶正祛邪，改善睡眠，增进食欲，提高免疫力，全面平衡人体功能。

孕妈补身类

1、花胶糯米枸杞粥

材料：鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼（切丝）适量。

做法：将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。

功效：美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳。

2、花胶炖猪蹄

材料：鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。

做法：洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。

功效：润容养颜，月子补身，涨奶水尚好。

3、花胶猪肚汤

材料：鱼胶15-20克，猪肚适量。

做法：将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖3个小时，调料即可食。

功效：此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体，补血气只用，效果。

4、花胶桂圆肉炖水鸭

材料：鱼胶15克、水鸭2只（约1斤），维山30克，桂圆肉30克。

做法：水鸭洗净，去内脏，斩件；鱼胶用水浸开，切块，淮山洗浸1小时，桂圆肉洗净。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖３小时，调味供用。

功效：适用于益气养血，养阴退热。热病后，产后，劳伤而气血虚弱、脾胃不足者，症见肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，或虚烦不眠等，亦可用于妇女经来发热。感冒者不吃。

男性调理类

1、花胶瑶柱炖土鸡

做法：土鸡洗净备用；将浸发好的花胶切块飞水备用；瑶柱放浸软备用；瘦肉切块；将花胶、鸡、瑶柱、瘦肉、桂圆肉、生姜片放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，隔水炖3小时即可，食前再调味。

功效：滋补肝肾，滋阴养胃，尤其适合烟酒过度的人进补。

2、花胶枸杞子粥

材料：鱼胶15克，枸杞15克，粳米50克，白糖适量。

做法：将上面材料放入砂锅或者炖锅内，加水500ml，调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟加入白糖即可，每日早晚温服，可长期服用。

功效：滋阴、补肝肾，益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。

3、花旗参枸杞炖花胶

材料：花旗参5克．枸杞适量，鱼胶30克，生姜2片，红枣3-4个。

做法：鱼胶预先浸透发开，切成块状，备用。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水。盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖２小时即可取出，加入幼盐调味即可。

功效：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。

4、花胶鹅肉汤

材料：鱼胶30克，净鹅肉200-250克，精盐等调味品各适量。

做法：将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。

功效：补气养阴，补肾益智。

应用：适用于气阴两虚体弱之人。（适合男性进补）

5、海参焖花胶

做法：把浸发好的海参切成3厘米左右长的段，飞水备用；将浸发好的花胶切块飞水备用。冬菇用清水浸1小时，浸软后去蒂切块。锅中加入少许油，放入姜片、葱段炒出香味后加入少许上汤，将生菜倒入煮熟取出，放入盘内待用。炒锅重新上火倒入少许油，把海参、花胶、冬菇倒入，大火烧开后转入瓦煲，加入少许上汤、料酒、蚝油、鱼露，用文火慢慢焖煮1小时左右，待海参、花胶软身后可加入水开淀粉勾芡，加少许香油，烧一会即可取出，放在盛生菜的盘中即成。

功效：滋阴养血，美容养颜，强肾益精，提升身体机能。

食用鱼胶禁忌

1.对蛋白过敏的人不宜食用。

2.手术后、感冒中、经期的人暂不可以食用鱼胶，应待术后出院或感冒康复后、经期后再吃。但是很多人误解为不能吃，其实不是不能吃，是最好暂时不吃，等症状过后吃，这样可以更充分地吸收营养，避免浪费。

3.吃完鱼胶3小时内，不要喝茶，不要吃桔子，不要吃白萝卜等这些破坏鱼胶功效的东西。吃鱼胶是需要一个环境，让营养充分吸收，这关系到效果，有的人吃20克吸收了只有1克，有的人吃了20克吸收了却还是20克，这就是20倍的效果差别了。可不要小看这点哦。

鱼胶最佳食用时间

早上7-8点和夜晚10-11点，这两个时段空腹食用的吸收效果最好，早上食用可以补充活力，让一整天精力充沛。夜晚睡前食用，可以起到帮助睡眠，促进皮肤细胞在夜晚分裂新生的神奇作用。炖煮好的鱼胶可单独吃，也可加入椰汁、豆浆、蜂蜜水或者其他甜品中一起食用，味道好，也更易吸收。

鱼胶最佳食用量

鱼胶最重要的不是一次食用很多，而是规律、适量坚持食用，身体每天吸收鱼胶营养的有效范围是15-20克之间。日常美容滋补，坚持每日10-20克就比较适合，如果是怀孕期间，就可以适当增加。鱼胶炖煮后一次没有吃完的，可以密封好放在冰箱里冷藏保存，在一周内吃完就可以了。另外，天气比较冷的时候，不必放冰箱也是可以的。

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