桂圆灵芝花胶排骨汤 灵芝花胶排骨汤的做法

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花胶煲鸡汤材料花胶若干鸡半只姜可放枸杞和红枣做法1、花胶提前24或48小时泡(我太懒,都是用冷水泡的)2、鸡热水过一下。3、全部材料放煲里炖,电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时,这样汤才会白。4、最后放点盐就可以吃了。灵芝花胶炖汤 材料灵芝(一指宽的量/人)、花胶(25-35g/人)、红枣、桂圆、龙骨(或鸡)、姜做法1.花胶冷水泡发(5、6小时以上),滚水稍微i焯烫一下,切成小段;2.猪骨或鸡,用焯水;3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅,隔水炖3小时;炖好后放入少许盐调味。花胶骨头汤材料花胶骨头姜红枣枸杞做法1、花胶提前24或48小时泡(我太懒,都是用冷水泡的)2、红枣 枸杞 泡10几分钟。3、骨头热水过一下。4、全部材料放煲里炖,电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时,这样汤才会白。5、最后放点盐就可以吃了。

春生、夏长、秋收、冬藏,养生要顺应四时;饮食也一样,通过食物的寒热温凉之性,春夏养阳、秋冬养阴,达到人体处于阴阳平衡的健康状态。

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春天阳气升发,五脏应于肝,人体肝气也逐渐升旺,宜升补,可以多吃一些辛甘微温食物助阳升发。今天介绍五道适合春天吃的高蛋白鱼胶美食。

一、麦冬灵芝乌鸡鱼胶汤

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食材:泡发好的鱼胶160克,乌鸡500克,灵芝6克,干山药15克,麦冬、红枣各10克,枸杞5克,小香菇12克,盐适量

做法:①香菇清水浸泡30分钟,干山药用清水泡软;②鱼胶切条备用,乌鸡斩块焯水备用;③将乌鸡、香菇、灵芝、山药、麦冬、红枣放入砂锅,加适量清水,大火烧开转小火续煮60分钟;④最后加入鱼胶和枸杞续煮10分钟,食用时加盐调味即可。

二、桑葚鱼胶粥(水果界里的”乌鸡白凤丸“)

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食材:泡发好的鱼胶50克,干桑葚30克(或者新鲜桑葚60克),糯米50克,冰糖适量

做法:①鱼胶切条备用;②干桑葚洗净清水泡软,糯米淘洗干净备用;③将桑葚水、桑葚、糯米放入电炖砂锅中炖煮30分钟;④待糯米粒开花后加入鱼胶和冰糖续煮10分钟即可。

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三、西芹肉片炒鱼胶

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食材:泡发好的鱼胶160克,西芹400克,猪瘦肉100克,姜丝少许,食用油、淀粉、盐适量

做法:①西芹削去老根,洗净斜切成块,放入沸水中焯熟后过凉水,沥干备用;②鱼胶切成条、猪瘦肉切成薄片,二者混合少许淀粉、食用油、盐拌匀腌制;③炒锅置猛火上烧热,加入食用油爆香姜丝后,加入鱼胶和肉片煸炒;④待肉丝炒熟后加入西芹,下盐调味翻炒均匀即可出锅。

四、鲜山药桂圆生姜鱼胶汤

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食材:泡发好的鱼胶160克,鸡腿350克,瘦肉50克,新鲜山药150克,干桂圆肉5克,枸杞3克,生姜3片,料酒8毫升,盐适量

做法:①鱼胶切条备用,山药去皮斜切成片;②鸡腿、瘦肉冷水下锅,淋上料酒焯去血水,捞出洗净备用;③将桂圆肉、鸡腿、瘦肉、山药、姜片放入砂锅,加适量清水,大火煮开转小火续煮60分钟;④最后加入鱼胶和枸杞续煮10分钟,食用时加盐调味即可。

五、茯苓芡实鱼胶汤

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食材:泡发好的鱼胶160克,乌鸡500克,茯苓10克,干芡实30克,沙参15克,干莲子25克,生姜数片,料酒、盐适量

做法:①莲子、芡实清水泡软,鱼胶切条,乌鸡斩块焯水备用;②将芡实、茯苓、沙参、莲子、乌鸡、姜片放入砂锅,加适量清水,大火烧开转小火续煮60分钟;③最后加入鱼胶续煮10分钟,食用时加盐调味即可。

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唐代名医孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”日常生活中,我们要多吃性味甘平的食物,比如山药、木耳、莲子、芡实等,以柔肝健脾。

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