关于东阿阿胶是越陈越好吗，平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论阿胶越陈越好吗？阿胶到底有没有保质期？的问题，今天给大伙带来东阿阿胶是越陈越好吗的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
阿胶越陈越好吗？阿胶到底有没有保质期？

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不知道大家听说过六陈药没有，一种说法是陈皮、半夏、麻黄、吴茱萸、枳壳、狼毒，六陈歌说：枳壳陈皮半夏齐，麻黄狼毒及吴萸，六般之药宜陈久，入药方知奏效奇。显然对这六味药的陈货之功效赞赏有加。像陈皮又有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”之说。中药中的陈药不仅限于此，像艾绒也是以陈货疗效为佳：李时珍《本草纲目》里说:"凡用艾叶，须用陈久者，治令软细，谓之熟艾;若生艾，灸火则易伤人肌脉。"

先说说有效期（保质期表述不准确）这个概念，历史上中药是没有有效期这个说法的，比如中药龙骨---为古代哺乳动物的骨骼化石，至今有的有近亿年的历史了，试问他的有效期是多少？有效期这个概念源于西药，《药品管理法》规定药品必须有有效期，否则按劣药论处。药法这样的规定有其积极的意义，但也有不足，我们得辩证看待。说了这么多我们还说到主角上，言归正传，阿胶历史上就有用陈阿胶之说，首先一点，新的阿胶有火毒，何为火毒：阿胶但在制胶时, 由于驴皮长期浸泡产生腥味, 以后在煮胶、收胶、晾胶至出成品过程中一直保留着，此味来源于氨基酸的腐败产物游离氨、三甲胺、吲哚、甲基吲哚等挥发性物质。内服时异味可引起恶心、呕吐等, 甚至产生过敏反应。中医称之为“火毒”，故不易服用新阿胶，防置1-2年为宜；其次陈阿胶疗效上更胜一筹，《本草崇原》：亦须陈久，方堪入药，《增订违药条辨》：其原块在十年以内者苍翠色，质尚坚，至五六十年以上者，色转黄而质松脆更佳。肺痨服之，殊有奇效。

现在的阿胶有效期普遍在4-5年，只要储存得当，不发霉，多放几年再吃是没有问题的。

阿胶越陈越好，那是老早年的说词，即然是药必有保质期，到正规药店买正品，按说明书的日期服用，阿胶应该有保质期。

阿胶就是一种普通食物的皮冻，不过就是“驴皮冻”罢了，他的基本成分和猪皮冻等等皮冻没有本质区别，关于能否治疗“贫血”并没有科学依据，也没有“大样本双盲对比试验”结果的支持，一个简单的“驴皮冻”因为一个说不清道不明的治疗疾病的原因，价格越炒越高，并且还有继续“走高”的趋势，相信在不远的将来“阿胶”也会和“冬虫夏草”的下场一样，重重的跌落神坛。

陈胶是好的，储存得当的阿胶可过百年。

但有一个非常重要的前提，必须储存在阴凉通风干燥的地方。

还有一部分人鼓吹陈胶好只是为了炒作升值，这背离了中医药的初衷。

最好不要想着靠中药材投机，这样不好。尤其是非本行业对中医中药一知半解的人，多半是要吃亏的。

阿胶越陈功效好，滋腻之性越低。太好的陈阿胶已经看不到了，都在逐利，效用已大不如以前。

对于保质期这一点都是生产单位和监管单位经过反复使用研究得出的结論，任何东西都会有保质期，特别阿胶是血肉之品驴皮提炼的，更为严挌具体保存年限应该都标注得很清楚。

说句大实话阿胶身价只会日见升高的，有条件多买点，不拆封口放在阴凉干燥处就可以了，而且以后用的时候也可以纠结于涨价的问题！

以上仅为个人观点，不喜勿喷，谢谢！

理论来讲是有保质期的五年，但根据保存情况，。保存的好的话是越陈越好。

阿胶补血滋阴的功效是千年历史验证的，你可以不信，但是补过的人信，阿胶越来越贵既有市场因素，也有客观制约，一是需求越来越高，二是驴少，和以前农村落后时期大量养驴做牲口的时代相比，现在农村用驴做劳动力的情况已经快完全绝迹了，只能通过养殖来供应驴皮，但是驴既不像猪那么高的繁殖率，出栏时间又长，场地要求高，所以阿胶价格高和驴皮关系极大。

阿胶其实保存期非常长的，因为里面水分极低，只要不受潮发霉，存十年一点问题没有，但是因为按照国家标准要求，必须标注保质期，所以就定在好像是五年。

阿胶是什么做的？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

阿胶就是用驴皮制作而成的一种“补品”。中国人特别迷信这个东西，据说可以对付妇科病，还可以补血。其实，科学机构已经搞清楚，阿胶并不具备补血造血的功能，补血需要造血干细胞，这些与阿胶没有任何关系。

阿胶的成分和驴肉是一样的，有益成分就是几种微量元素，和普通的维生素是一样的，没有什么特别的地方。不是说阿胶一点价值都没有，也就值几瓶维生素的钱，你吃别的肉，或者买几瓶维生素，一样可以得到吃阿胶的效果，没有必要花大钱去购买阿胶。

不过，有些人是非常迷信的，以为“老祖宗说的”都是正确的，“老祖宗流传下来的”都是特别有价值的东西。但是，阿胶并没有什么特别的价值，它就是一块动物身上普普通通的皮，无论你怎么熬制，它就是一种普普通通的事物，到了你的胃里面，最后被胃酸消化掉了，就只剩下一些油脂而已。

值得一提的是，驴皮阿胶不但不能多吃，而且吃多了会有风险。驴皮对某些人会造成过敏症状。一些研究表明，如果饲养不当，吃了驴还会造成疯牛病。所以，对驴皮没有必要把它看成是什么圣药，也没有必要多吃。多吃未必有益健康，而是可能对健康造成风险。

当然，吃不吃的权利在你，与我没有任何关系。我只是不忍心看你辛辛苦苦的血汗钱去买那些华而不实的东西，造成了极大的浪费，所以来说几句良心话。阿胶就是一种食品，不要把它看成是药品，而且是昂贵的神奇的药品。阿胶不过就是一种非常平凡的食品，它真的不值那么多钱。

市场上虚假的东西很多，很多平平常常的东西被吹捧为圣品，价格被炒作到天价，比如人参，冬虫夏草，燕窝，玛卡之类。玛卡的牛皮已经破了，迷信阿胶的人却还有很多。

谢谢邀请！！

1、将黄酒倒入阿胶中饧化3天（黄酒：阿胶=2:1），这样有利于阿胶的营养更好的发挥出来，饧化的过程中用保鲜膜密封好，防止酒快速挥发掉。记得，黄酒不是料酒，别买错了。一定要将阿胶泡软再进行下一步的制作。也可以把阿胶磨成粉，这样只需要泡1个钟就可以进行下一步。

提醒：在熬阿胶之前就要准备好材料。红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖等。自己吃的材料一定要选最好的，这也会影响到营养和口感哦。红枣洗干净后要切片，不要核。枸杞记得选大粒的，冰糖不要买漂白那种，有微黄最好。黑芝麻也要洗下，最好做的前天晚上洗，隔天用就不会很湿。

2、把红枣、核桃仁、黑芝麻分别用小火慢炒，分别炒熟。模具也要提前做好，刷一层油，到时容易倒出来（千万不要用保鲜膜，否则后续工作很麻烦的）也准备好油纸，入模的时候需要。️

3、熬制阿胶最好选用砂锅，一定要用木铲喔，方便搅拌，将泡好的阿胶和黄酒倒入砂锅里。先大火煮沸后转小火，用木铲不断搅拌，注意整个过程中不能糊锅，从底往上翻，较不容易糊。 过程有点慢长，一定要保持中小火，心急是吃不到热豆腐的。 ️倒入冰糖，熬的过程中，阿胶会越来越稠，越来越稠，颜色也越来越深的。还没开始稠的时候可以不用太紧张。等开始慢慢稠的时候就要打起12分精神了，这个时候最容易糊锅的。一定要全锅搅拌均匀，越来越稠就要用力搅拌。一定要集中注意力，要耐心、耐心、还是耐心，熬呀熬...熬到挂旗就可以了，但别只有一点挂旗就以为好了。

4、阿胶熬制挂旗后转小火，依次加入核桃仁、红枣、桂圆肉、枸杞、黑芝麻～～分别用力搅拌，搅拌均匀，大概五分钟左右（一定要贴底搅拌，不然容易糊锅，切记是最小火）材料一定要一样一样的加，一样搅拌好，再加另一样。材料加完了，也搅拌均匀了。可以关火了。

5、将熬好的阿胶糕放入刷好油的模具中。要及时操作，太冷了就会凝固就不好压实它了。在上面铺一层油纸，用勺子使力压平，也可以其他工具压，将阿胶糕压实排除空气，做出来的阿胶糕平整有型，嚼力足。

6、冷藏3—4个小时，就可以脱模取出切片了。体力活啊，这也是考验你刀法的时候了，刀法好不好，看你切的整不整齐就知道了。哈哈！ 取出切成10g左右的薄片，放入保鲜盒就好了。

谢一叶轻舟85邀答！阿胶中一味中药。是由黑毛驴皮熬制而成的，因山东阿城的井水做出来的是上品，就定名为“阿胶”。 这其中还有一个河北的学徒，辛辛苦苦.老老实实干了好多年，得了熬制阿胶的秘方后，回河北也生产阿胶，据说后来为争谁的最正宗.还打了一场官司呢！这是题外话，就不一一细说了。

阿胶的制作方法：

1、将驴皮浸入清水内约2～3天使软化后，取出刮去驴毛，切成小块，用清水洗净，放入沸水中煮约一刻钟，至皮卷起时，取出，放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮，煎熬约三天三夜，待液汁稠厚时取出，加水再煮，如此反复5～6次，直至大部分胶质都已溶出为止。

2、将所得胶质液用细铜丝筛过滤，滤液中加入少量白矾粉搅拌，静置数小时，待杂质沉淀后，收取上层溶液加热浓缩。在出胶前2小时加入矫臭剂及矫味剂(1,000斤驴皮加黄酒7.5斤及砂糖15斤)，出胶前半小时加入豆油(1000斤驴皮加15斤)，以减低胶的粘性。

3、用铲挑取粘成一团不再落入锅中时即可出胶，然后放入衬有铅皮的木盘中，铅皮上预先涂搽豆油以免粘连，待胶凝固，取出，切成小块，块长10厘米，宽4～4.5厘米，厚1.6厘米或0.8厘米。置网架上晾，每隔2～3天翻动一次，以免两面凹凸不平，7～8天后整齐地排入木箱中，密闭闷箱并压平，待外皮回软再取出摊晾，干后再闷，再晾干(也可用鼓风干燥法干燥)。在包装前用湿布拭去外面莫状物，即为成品。

阿胶的功效与作用：

阿胶为传统的滋补上品，补血止血、滋阴润燥之良药。用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳咳咯血、吐血、便血崩漏等方面具有显著效果。阿胶药食两用，长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力，适用人群广泛。

服用阿胶注意事项：

1、服用阿胶时要忌油腻的食物。

2、凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。

3、感冒病人不宜服用。

4、孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。

5、阿胶宜饭前服用。

6、服用阿胶两个星期后，症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停用并去医院就诊。

7、.对阿胶过敏者禁用，过敏体质者慎用。

8、阿胶性状发生改变时禁止使用。

9、儿童必须在成人监护下使用。

阿胶是用驴皮为主要原料，还要加黄酒、冰糖、豆油等经过复杂的工序加工而成。可以说，阿胶是约等于驴皮的，它的主要成分是胶原蛋白。

不过，在历史上，最早的阿胶可不是用驴皮做的。阿胶源自各种动物胶，有史料记载的最早是用牛皮做的。驴皮胶在汉代之后出现，在历史上，牛皮、马皮、猪皮都用来做过阿胶，直到清代才确立驴皮为正宗阿胶原料。

即使是现在，依然有企业用牛皮等其他动物皮做阿胶。不过，现在这种行为因为不是“正宗”阿胶而被禁止了。

但是，不管是用牛皮，猪皮还是驴皮做的胶，它们其实都没有太大区别，主要成分都是胶原蛋白，它们对健康的作用也并没有显著差异。

我国在1976年的时候研发了一种“新阿胶”，这种新阿胶是用猪皮做。之所以用猪皮是因为当时限制大牲畜的养殖，驴皮紧缺，阿胶供不应求，当时研制的时候参考了《伤寒论》等中医文献，经过二十余家医疗单位1400多人的临床观察，其“疗效”和阿胶相似。这个研究成果还获得了当年山东省的科技奖项。

还有研究对新阿胶、黄明胶、马皮胶、杂皮胶的质量进行了对比，结果发现，不同的动物胶虽然氨基酸组成略有不同，但没有显著差异；微量元素的组成就非常相似了，因此，研究认为也许可能用牛皮、猪皮替代驴皮。

阿胶应该是骡子皮做的，但事实是什么做的，只有做的人自己知道，我是不会去买一些真假难辨的商品，宁可不吃的，只要一日三歺吃得全面营养些，吃阿胶毫无意义！

阿胶是什么做成的

阿胶是驴皮制成的。

阿胶是马科动物驴的干燥皮或鲜皮去毛后经过煎煮、浓缩后制成的固体胶。制作时，将驴皮浸泡并去毛后，切成小块，再漂泡洗净，进行多次水煎、过滤，然后合并滤液，以文火熬至稠膏状，待冷凝后切块阴干。阿胶多呈方形或长方形的胶块状，棕色或黑褐色，其质硬而脆，断面有光泽感，碎片以光照呈棕色半透明状。阿胶主产于山东、浙江、辽宁、河北等地。

阿胶含有大量骨胶原，为多肽类物质，水解后可得到明胶、蛋白质以及多种氨基酸。研究表明，阿胶具有促进造血功能、抗休克、抗辐射损伤、抗疲劳、止血、影响免疫功能、影响钙代谢、耐寒冷等多种药理作用。作为中药使用时，因阿胶具有补血，止血以及滋阴润燥的作用，多用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等多种病证。

本内容由中国中医科学院望京医院 针灸（脑病）科 副主任医师 袁盈审核

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阿胶：补血药。

正宗的阿胶是山东省东阿县，东阿村用本地的干燥驴皮或新鲜皮，再用东阿村的井水经过煎煮，浓缩制成的固体胶。

正宗阿胶颜色乌黑，光亮，对光照视呈棕色，半透明，气微，味甘。

还可以捣成碎块用，或照烫法用哈粉或蒲黄烫至阿胶珠用。

分享自制阿胶的几点小经验及制作配方。

阿胶是国宝级别的补品，秘密工艺配方制造，极具补气养血的功效，自古就被女人青睐。气血足容颜才红润，这点并不是几大千一套的化妆品能抹得来的，且早保养才能晚衰退，气血越平衡，人就越健康。

阿胶糕还可以帮你解决这些烦恼：手脚冰凉（月经不规律、寒宫、有暗色血块）；产后气虚乏力；睡眠不好（浅易惊醒、失眠脱发）；面色昏暗（皮肤粗糙无光泽、皱纹眼袋黑眼圈、色斑）更年期（烦躁易怒、心悸失眠）；寒宫不孕；工作压力大而出状况的男人。

阿胶，口感最好的吃法当属阿胶糕了，配以黑芝麻核桃红枣枸杞冰糖等的熬制成块，纯香淡甜可口的， 营养更丰富。尤其自己做的，怪味一点没有，很香很好吃，有时会忍不住的多吃一片。

一次买一小盒阿胶，半斤的量，再搭配着配料，熬出的阿胶糕就够自己吃很长时间的。我这是好几个人一起吃的，大盒，一斤的量。熬的多点，单片塑封好保存，也好看。阿胶是放的时间越长越好，陈一点性更平和不燥。 刚开始有吃阿胶糕会上火的，那是因为你太虚，太需要补，可以将量放小，继续吃一段时间后，调理好点了，就不上火了。我以前年年冬天上火，嘴角起泡，现在很久都没这现象了。

【阿胶糕】

材料：阿胶500克

配料：黄酒500ml，冰糖400克，红枣500克，核桃500克，黑芝麻500克，枸杞200克。

做法：用小锤子将阿胶隔着包装稍稍砸碎些，再打开将小块的阿胶倒入研磨机，打磨成细细的粉状。上好的阿胶是深棕色，灯光下看纯净无杂质，敲碎后的断面非常亮，无异味。

将阿胶粉倒入不粘锅中，加入黄酒，浸泡一夜后会成果冻状，酒味也会淡很多。黄酒买10块钱一瓶的那种即可，20元一瓶的酒味太浓了。

将各种配料准备好。黑芝麻是炒熟的；红枣洗净彻底晾干水份；将红枣去核后切成枣片。

老冰糖放入破壁机中研磨成粉。将泡了黄酒的阿胶，放小火上熬制，边熬边搅拌，至阿胶全部软化，放入冰糖粉。

小火，不停的搅拌，熬至锅中冒着黏稠的密集的小泡泡，并能闻到香浓的红糖味，加入枸杞翻拌拌匀。

再依次的加入红枣、核桃、黑芝麻拌匀，一直小火操作。都要拌匀后再加入另一样，越搅拌越粘稠，得耐着性子使点力气的翻拌均匀。

全部搅拌均匀后即可关火。整个熬制过程中，若是火大了或者搅拌慢而熬糊了，那熬出的阿胶糕就会有苦味的。保鲜盒内刷一层薄油。

趁热将熬好的阿胶糕全部倒入保鲜盒内，压实并抹平表面。凉透后冷藏至硬，拿出切片即可，然后再放冰箱冷藏保存着慢慢食用，最好是单片塑封起来更好存放。

食用方法：每天两片。

阿胶不能与生萝卜同食，一个是补气的一个是泄气的。

谢邀！阿胶可参阅《神农本草经》又名驴皮胶。为驴皮去毛煎熬制成的黑色胶块。《神农本草经》记载:“主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎。”其性味甘平，微温，归肺、肝、肾经。具有滋阴补血、止血、养阴、安胎。①治贫血，眩晕，心悸，虚劳咯血、吐血，尿血，便血，月经不调，崩漏(先兆流产)，胎漏(习惯性流产)。②治热病伤阴，虚烦不眠，阴虚咳嗽，也可治痉厥抽搐。内服:3~9克，入汤剂溶化，或另用黄酒加热溶化冲服。近年来亦用于治疗癌症化疗引起的白细胞减少，肺结核咯血等。本品主含骨胶原及其部分水解而成的胶原蛋白，胶原蛋白水解则产生多种安基酸。现代化学分析，阿胶有抗贫血、抗种瘤、抗休克、增强免疫功能、预防肌营养性障碍、增加血丐、抗疲劳、耐缺氧、健脑、延缓衰老等作用。

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