关于青鲈鱼胶的功效，平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论常吃鲈鱼对身体有哪些好处？的问题，今天给大伙带来青鲈鱼胶的功效的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
常吃鲈鱼对身体有哪些好处？

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金秋十月正是鲈鱼最为肥美的时候，十月打捞的鲈鱼肉质紧实、细嫩，味道鲜美，与鲤鱼、鳜鱼及黑龙江大白鱼并称为「中国四大淡水名鱼」。鲈鱼营养物质丰富的，具有很好的营养价值和保健功能，是秋季滋补养生的优选。

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鲈鱼，又叫花鲈、 四肋鱼、鲈板、花寨等，是脂科鲈属类，在我国有内陆淡水鲈和沿海海鲈之分，其中淡水鲈更鲜更嫩，而海鲈相对肉质较柴且海腥味较大，淡水鲈中以上海松江四鳃鲈为主。

淡水鲈味甘，性平，归肝、脾、肾经，具有补肝肾、健脾胃的功效，很适合脾胃虚弱、消化不佳的人群，具有非常好的滋补作用。 淡水鲈的肉质洁白肥嫩，呈蒜瓣状，味极鲜美，细刺少，无腥味，富含丰富的蛋白质和多种维生素，具有很高的营养价值。

淡水鲈蛋白质含量高，约18.6g/100g，并且含有17种氨基酸，其中含有7种人体必需氨基酸且赖氨酸含量较高，可以弥补我们平日摄入的粮谷类食物赖氨酸缺少的情况。淡水鲈的味道鲜味，主要原因就在于其中的天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸。淡水鲈中还含有3种胃蛋白酶原和2种胰蛋白酶，可以促进人体消化吸收。除了蛋白质外，淡水鲈中的脂肪也具有很高的价值，其脂肪含量约3.4g/100g，其中超过50%以上都是多不饱和脂肪酸，尤其以EPA和DHA为主，这两种脂肪酸对于大脑发育、功能都有很好的作用。

此外，淡水鲈中还含有多种维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、B族维生素及铁、磷、钾、钠、钙、镁等矿物质。

淡水鲈肉质爽滑鲜美，营养价值高，是理想的保健食品，常吃鲈鱼可以补充蛋白质、增强身体体质，营养大脑等。不知道大家平时都是如何烹饪淡水鲈的呢，有什么做鲈鱼的小秘诀？小邢先给大家推荐个鲈鱼的食谱，如果您也有好的烹饪方法，欢迎评论区留言。

• 清蒸乳香鲈鱼：鲈鱼洗净用刀划几刀方便入味，用食盐均匀的涂抹在鱼的两面腌制30分钟，然后把切好的葱姜塞进鱼肚，在蒸鱼的盘里放猪油一小勺，料酒少许。另用一个碗将3-4块白腐乳、少许辣椒酱，少许鸡蛋清和适量清水搅拌。将腐乳汁倒在鱼面上，放入蒸锅蒸15分钟即可。当然，也可以不放腐乳辣椒，做清蒸鲈鱼。

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被称为“五道黑”的鲈鱼，常吃对身体有哪些好处？

资深营养师开讲啦！

“五道黑”其实是指鲈鱼的品种之一：河鲈，因为在鱼的生上有五条黑纹，所以被人们形象的称为“五道黑”，当然鲈鱼的种类远不止河鲈一种，但是从鲈鱼肉质中的营养成分上来说，大致相近。接下来，我们一起来看看，鲈鱼的吃法以及好处吧。

鲈鱼肉质中的营养成分

同常见的鱼类一样，鲈鱼肉高蛋白低脂肪，热量较低，无论是正在减肥的女士还是三高以及肥胖症的患者都能食用，鲈鱼肉质鲜嫩，刺少，富含丰富的铜、铁等矿物质元素以及有机磷、硒类物质。

常吃鲈鱼对身体的好处

1.减肥瘦身

很多朋友减肥期间难免会想吃一些肉类，而鲈鱼恰好符合热量低、脂肪少等特点，即便多吃也不易因为营养过剩而引起肥胖。

2.安胎催乳

鲈鱼有很好的安胎作用，怀有小宝宝的女性朋友或者是哺乳期的宝妈们，可以常做一些鲈鱼汤喝，健脾益胃的同时还能促进乳汁分泌。

3.护肝养肾

养肝需养血，鲈鱼肉质中优质的蛋白质以及铁元素能够促进血红蛋白的合成，帮助提高肝肾的代谢能力，起到养肝护肾的作用。

鲈鱼都有哪些好吃的做法

清蒸鲈鱼

做法：1.将鲈鱼去鳞洗净，用刀在鱼身上划出数道开口，用盐、料酒等腌制数十分钟；

2.将香菇、胡萝卜以及大葱放入鲈鱼腹中，用大火清蒸10分钟左右；

3.有调好的酱油撒向鱼身，再浇上少量菜油到鱼背即可食用。

常吃鲈鱼对身体有哪些好处？

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我妈喜欢吃鲈鱼，几年前，小区附近新开张了一家大型的仓储式超市，而且每天晚上20点之后，各种肉类生鲜食材还打折，当然这个也是需要一些运气的；

那段时间，超市的鲈鱼做活动，晚上20点之后，活动的力度就更大了，一条300克左右的鲈鱼打完折之后，只需要10多元钱，因为是那种冷冻的，我妈就一次性买了6条，放在家里的冷冻室，想吃的时候，拿出来直接解冻，吃法大多时候是清蒸，我也给他们做过红烧的，但他们更加喜欢清蒸的做法；

我爸一直有皮肤病，也就是在那个时间段，他的皮肤病好像严重了很多，全身痒的厉害，问过几次，我爸老说是变天的原因，就这样过了三天，他的皮肤病是越来越厉害，而且还消瘦了很多；

老爸还要坚持在家观察几天，一直不肯去医院，在我的强烈要求下，带着他去医院看医生，因为是多年的顽疾，医生给出的医治方法是建议住院，老爸不太愿意；

但这家医院是以皮肤病专科为主，医生都很有经验，而且还有独家的一些止痒洗剂和一些搽身体的硅油，一样开了十多瓶，开了一些止痒的药，带着老爸就回家了；

按照医生的嘱咐，饮食方面进行调整，对于一些可能引起皮肤病的食物也不再吃了，比如牛羊肉等，其中我老妈最喜欢的吃的鲈鱼也停了下来；

慢慢的老爸在家人的精心护理之下，皮肤病逐渐好转，但是之后，医院开的止痒洗剂和硅油是一直没有断过；

今天看到题主的这道问答题：常吃鲈鱼对身体有哪些好吃？为了能够完美的解答，我搜索了一些鲈鱼相关的百科，看过之后，才发现原来鲈鱼对于有皮肤疾病的人群还真不能食用，因为鲈鱼含有的一些物质会加剧皮肤瘙痒的程度，这不，马上又是秋冬之交，又到了鲈鱼最鲜美的时候，今年可不能再让我爸吃鲈鱼了；

常吃鲈鱼对身体有哪些好处？

针对题主的疑问，除了上文给大家分享的小故事之外，我也是整理搜索了一些资料，那我也就毛遂自荐，给大家说说我的看法：

1、我国的鲈鱼以松江鲈鱼为主，又名四腮鲈鱼，鱼肉坚实呈蒜瓣装，比较常见的做法就是清蒸，肉质洁白肥嫩、细刺少、无腥味、味道鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素；

2、大多数小伙伴以为鲈鱼是淡水鱼，其实吧，在我们国家比较常见的鲈鱼有四类，有海鲈鱼、松江鲈鱼，还有七星鲈鱼和加州鲈鱼；

3、七星鲈鱼又叫花鲈、海鲈，分布在近海和海水淡水交汇的地方，另外，松江鲈鱼分布在日本南部海湾、中国沿海东北部海区以及它们对应的河流下游，人工养殖的松江鲈鱼不需要经过淡水育肥直接在全海水的条件下养殖和繁殖；

4、鲈鱼的营养成分非常丰富，大家可以自行搜索查阅，再此不做过多的赘叙，只想简单的介绍一点，鲈鱼含有的这些营养成分其中有三种胃蛋白酶原和2种胰蛋白酶，均能促进消化吸收、是降解食物的关键物质；

5、此外，鲈鱼肉质中含有丰富的铁元素，不易消化吸收，可以搭配柠檬、醋等，则可促进吸收，但是食用时一定要注意鲈鱼的新鲜程度；

6、虽然鲈鱼的营养成分确实丰富，但在我看来，常吃鲈鱼对我们身体的好处也只是微乎其微的，这里最重要的是我们日常饮食营养均衡，而不是靠某一种食材，另外最重要的是，养成良好的饮食习惯，比如：一日三餐有规律，荤素搭配等；

7、常吃鲈鱼对身体有哪些好处？鲈鱼只是我们日常饮食中的一道普通食材，谈到对身体的好处，我感觉有点过于夸大其作用了，原因在于，我们的日常饮食是一个复杂的系统，不能简单的理解为某一种食材就能提供足够的营养，即使这种鱼肉的营养成分含量比较高，那也只是我们日常饮食中的一种食材而已，想要身体健康，五谷杂粮、鸡鸭鱼肉蛋、蔬菜水果牛奶等食材都是不可缺少的；

写到最后，还想啰嗦几句，可能大家看到这里会产生这样的想法，我没有过多的介绍吃了鲈鱼之后对身体的好处，可能，大家会认为好处太多，我没有介绍完整？

但在我看来，凡事都不可过犹不及，即使鲈鱼再美味，多吃也会腻，而且鲈鱼这种食材，只是我们日常生活众多食材中的一种，它占比极小，不比猪肉、鸡蛋、牛羊肉、鸡肉等日常食用非常普遍的食材，经常食用的才是我们人体营养最重要的来源，鲈鱼还没有到那个程度，可能将来也不会；

所以，我是本着淡然处之的态度看待鲈鱼这种食材，它是鲜美是有营养，但偶尔吃吃就行了，真要你天天吃，可真做不到我们对待猪肉那种的态度；

最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

目前存在于我国的鲈鱼主要有四种：海鲈鱼、松江鲈鱼、大口黑鲈以及河鲈，题主所说的五道黑指的是河鲈也称为赤鲈。

河鲈——“五道黑”

河鲈因其身体两侧各有五道黑色的竖纹，所以俗称“五道黑”。河鲈广泛分布于欧洲及亚洲北部冷温带地区，在我国仅产于新疆额尔齐斯河与乌伦古河流域，从生物学定义上来看，河鲈才是真正意义上的“鲈鱼”。

河鲈的肉色洁白，肉质鲜嫩，爽滑少刺，含有丰富的烟酸、维生素B12、磷和钾，能提供大量优质蛋白和多种微量元素，但脂肪含量却很低，是淡水鱼类中的珍品，素来便有“尝罢河鲈不思鱼”之说，深受广大吃货的喜爱。

河鲈的肉营养丰富，有补肝肾、健脾胃、化痰止咳的功效，长期食用对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。

河鲈的做法多样，可水煮，也可蒸或油煎等，烹制可整条也可切片，其中清蒸鲈鱼是营养保持最好的做法，味道鲜美还能补脑，是美味健康的菜品。

食鱼文化——松江鲈鱼

我国的食鱼文化中有许多关于鲈鱼的典故和诗词，其中所提到的鲈鱼指的是松江鲈鱼。在《晋书·张翰传》记载了这样一个故事：张翰在洛阳为官，见秋风起，就想起了家乡的莼菜和鲈鱼，为此他弃官而归，自此后“莼鲈之思”就成了思念家乡的成语。

宋代著名诗人范仲淹在诗中写道：“江上往来人，但爱鲈鱼美”，可见当时人们就已经发现了鲈鱼的美味。甚至连大诗人李白也写道：“此行不为鲈鱼鲙，自爱名山入剡中”，仿佛是生怕别人误会自己是贪恋鲈鱼的美味才离开巴蜀。

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——上弦月

我们只吃海鲈鱼，我们只是清蒸的。 都是参照着广东的风味儿做的。那里边一定要蒸鱼豉油。这个北京的这个炎热季节。吃清蒸鲈鱼可以说不上火。第二个，它是白肉第三海鲈鱼比较安全尤其是尤其是老人，小孩儿愿意吃几乎没有刺感谢给我这个机会，谢谢您。

我就卖野生五道黑的，这鱼有两个类型，第一是生在浅水的小型五道黑，黑条很明显，第二是深水里面的大五道黑，黑条纹不如小型的明显。现在大量人工饲料五道黑在市场上出售，饲料的颜色昏暗发灰，鱼鳍颜色不红，肉质散乱味道差，买家要擦亮眼睛，野生的长这样，自己拍的。

鹿角胶的功效与作用有哪些？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

鹿角胶的药理作用有哪些？

鹿角胶具有滋补肝肾，添精止血的功效，可用于肾阳虚衰，精血不足，虚弱消瘦，头晕耳鸣，腰膝酸软，宫寒不孕，胎动不安，跌打损伤，阴疽疮疡等症状。

01、对人体的淋巴母细胞转化有促进作用，效果较大肠菌脂多糖强。

02、对血细胞的影响，能促进周围血液中的红细胞、白细胞、血小板的量增加。

03、对肌营养及钙的影响，对特别饲料饲养所选的豚鼠进行性肌营养障碍症，有显着的防治和治疗作用。

04、促进钙的吸收和体内的潴留，使血中钙略有增高，这种钙质载运作用可能与其所含甘氨酸有关，钙能降低毛细血管通透性，使渗出减少，有消炎、消肿和抗过敏作用。

鹿角胶经鹿角熬炼凝缩而成，味道咸而微甘甜，性温和，与鹿茸与鹿角性味颇相同，能够入肝经、肾经，是重要的补肝肾、益精血的药物，其如肝肾经，补肝血，助肾阳的功效虽不能及鹿茸，但较之鹿角来说，却是十足有效的。

鹿角胶温补肝肾，益精养血，所以能够用来治疗男性由于精少阳虚而导致的阳痿遗精、腰膝酸冷的症候，女性的宫冷不孕症候在使用鹿角胶之后都能有所改善。鹿角胶类物质，其甘温补益之性为强，性濡滑，其最大的药性莫过于能够止血养血了。

鹿角胶对于由于患者出现的吐血、鼻出血等热邪在内导致的出血疾病效果都不错，尤其值得关注的是，小小的鹿角胶却是用以治疗女性月经崩漏的最佳止血药物，这也是为什么许多老中医在治疗女性月经周期过长而月经量又异常增多的时候喜欢用鹿角胶的重要原因。

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