花胶瘦肉参 花胶煲瘦肉

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食材明细黄花胶15克瘦肉1两西洋参5克水2碗清淡口味炖工艺数小时耗时简单难度滋补汤水-花胶西洋参炖瘦肉汤的做法步骤1精选黄花胶一个，厚实，个大，很好的花胶。些花胶可以分成几次吃，所以叫卖家帮切成条，看下面的图。2切好的花胶泡清水即可，这样不会流失很多胶质（花胶泡法有多种，有油发、水发）我们用最简单的方法，用清水发，泡半天，中间换一两次水。3瘦肉切块，在炖盅里放入瘦肉、西洋参片，再加上泡好的花胶，加2碗水。4锅里适量的水，放一个蒸架子，保持水腌过炖盅的一半左右不能超过一半哦，开火 隔水炖开水，转小火炖2小时左右就可以了。5花胶汤当天喝不完的，放在冰箱里，第二天会结成果冻状，这是花胶胶质好的表现之一，我们的手不小心碰到花胶汤，也会感觉像粘到胶水的样子，很神奇吧。小窍门瘦肉切片跺碎（这样煮出来的汤会好喝些），炖好的花胶汤，加点盐调味即可！

花胶-小仙女必入的养颜食材

每口下去都是满满的胶原蛋白

炖上一盅汤鲜味美、滋补养颜

大写的满足

食材：筒骨、花胶、参片、红枣、姜

调料：盐

花胶要提前一晚泡发

加入几片姜片一起泡可去腥

加入适量清水，清水没过花胶

放入冰箱内泡发

姜去皮洗净切成片

红枣洗净去枣核备用

筒骨洗净

准备一锅放入筒骨

加入清水开火焯水去血沫

再把筒骨清洗去除粘附在表面的血沫

准备一炖锅

放入筒骨、花胶、姜片、红枣、参片

加入适量清水

设置4小时

时间到一开锅，瞬间满屋飘香

加适量盐调味

看着这色泽金黄、香气浓郁的花胶汤

立马胃口大开

来上一碗汤浓味美

一碗很快就见底

润肤去燥、滋补养颜

大家不妨试试哦～

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