花胶红枣姜片这样炖可以吗 花胶炖大枣有什么作用

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阿胶可以和姜一起炖。阿胶姜枣膏的做法具体如下：食材准备：红枣280g，生姜500g，红糖200g，阿胶粉20g，水适量。1、红枣洗净去核，备用。2、生姜洗净，切小块，备用。3、将小块生姜加入加入料理杯中，加适量水后，一起搅拌打碎。4、将生姜倒入筛子中过滤出生姜汁，备用。5、将姜汁和红枣加入料理机中，一起粉碎搅拌。6、将生姜红枣糊加入不粘锅中熬煮。7、加入阿胶粉后，大火煮开生姜红枣糊。8、趁热加入红糖块，改中小火继续熬煮至浓稠，用勺子倾倒膏体，纹路不易消失即可。9、熬20分钟，阿胶姜枣膏就做好了。

花胶营养价值高，被誉为“海洋人参”，做法简单，好东西要和大家分享❤️❤️

By 清儿

用料

瘦肉（肌肉） 300-500克花胶 100克红枣 2颗瑶柱 适量莲子 适量姜片 2-3片姜葱（泡发花胶时用） 适量盐 适量

做法步骤

1、1.把花胶洗净，放两根葱和几片姜片

2、2.猛火煮开，文火再煮，大概10-15分钟煮软，关火。

3、3.水凉后，花胶连同水、姜葱全部放进冰箱里泡发一晚。

4、4.第二天花胶变成胖宝宝，弃掉姜葱，花胶剪与不剪悉随尊便。我是剪开，因为太大。

5、5.把准备好的500g瘦肉（鸡肉）飞水

6、6.把准备好的瑶柱、红枣、莲子、姜片洗净，与肉花胶放进炖盅。

7、7.放适量水，盖上盖炖2小时。

8、8.按个人口味放盐调味，此做法清淡又具滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能。

小贴士

泡发花胶时不能沾油，因为沾油泡发后会变质。

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