二十年的老鱼胶(珍藏了三十年的鱼胶还能再吃吗？)

关于二十年的老鱼胶，平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论珍藏了三十年的鱼胶还能再吃吗？的问题，今天给大伙带来二十年的老鱼胶的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
珍藏了三十年的鱼胶还能再吃吗？

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题主保存有30年的老花胶，真的是非常难得，鱼胶正常情况下是不会变质的，而且储存年份愈久愈好，经常曝晒能让花胶水分更少，更易于保存，同时通过阳光的作用使花胶更具有香味。鱼胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。有饮食行家说，因为鱼胶含有丰富的氨、基酸等营养物质，放在米缸里是比较好的保存方法，而不需要放冰箱的。

因此，题主的花胶如果是保存得当，没有泛油等变质现象的话，完全可以吃，不用担心。因为本人吃过朋友送的珍藏的号称20年的花胶，胶质比刚买的确实浓郁很多，放凉一个晚上，果冻特性完全显现出来。

希望我的回答可以帮到您，有疑问欢迎留言。

1.鱼胶越陈越好，像美酒一样。

2.生虫没有影响，因为鱼胶高蛋白，生虫很正常，隔段时间晾晒就好；趁太阳特别好的时候晒好收拾起来，可以放冰箱冷藏。

3.鱼胶食用需要经过多次泡发，泡发之后可以再用小刷子洗干净。经过炖煮，不用担心曾经生虫或者细菌。只要没有霉变就OK。

真不能吃了，我来帮你消灭它吧！

鱼胶储存年份愈久愈好,经常曝晒更可吸取日月精华,提练出香味。鱼胶最怕受潮、生虫。

保证不发霉，完整优质鱼胶，可以食用，那美味我建议清炖，才能吃出原味，因为30年的好货已将鱼腥凝聚成点，那口味劲爆了（也就是不一样）。斤两比较大的话建议您收藏起来或者卖出。

30年的老鱼胶价值高吗？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

鱼胶的价值是按鱼胶的品种、重量、公母、年份、品相来衡量的，同一品种，公的比母的更值钱，重的比轻的值钱，同一品种，同一重量，品相好的更值钱，同一品种，同一重量，品相都可以，那老的比新的值钱，老鱼胶是完全风干的，重量比新的减少了，食用起来也不腥，越老的鱼胶，胶原蛋白分子越小，营养成分越容易被人体所吸收。所以，老鱼胶价格肯定比新的更高。但是，品种是最重要的，假如你的鱼胶是新取的本港的金钱鳘鱼胶，那它的价格也是其它普通品种的老鱼㬵完全无法比较的。

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