花胶螺头排骨汤 花胶螺头猪骨汤

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  • 主料
  • 花胶2个
  • 螺头100g
  • 瘦肉600g
  • 杞子15g
  • 红枣8粒
  • 辅料
  • 盐适量
  • 姜2块
  • 步骤
  • 1.螺头洗净,切成小块,花胶泡软后,也切成小块;
  • 2.红枣去核,与杞子一起洗净;
  • 3.瘦肉洗净,切成块;
  • 4.先将肉放入炖盅里;
  • 5.再将螺头与花胶放入;
  • 6.最后将杞子与红枣,还有姜块放入;
  • 7.注入适量的清水;
  • 8.加盖放入装有清水的大煲里,隔水炖2.5小时;
  • 9.调入盐即可饮用。
  • 花胶玉竹螺片汤

    愉快的周末结束啦,明天是工作日,也要努力加油呀。秋天比较容易干燥,喉咙干痒那些,有些人脾胃较弱,有些汤喝了胃没那么舒服,今天教大家煲花胶玉竹螺片汤。

    冷水下锅放几条葱下去,猪大骨也下去焯热水,准备一些莲子、一些百合、一块螺片、几颗无花果、一把玉竹、一些花胶(需要提前泡发好)全部洗干净后一起拿去煲就OK。如果想汤甜一些,那就可以切一条红萝卜下去,再弄几个马蹄进去,这个是秘方,煲出来的汤一定甜,如果不喜欢偏甜的就可以不下这些进去。大火煮开后转小火一个半小时,有玉竹这些材料可以稍微煲久一些的时间,这样火候才够。

    平时胃口不好啊,脾胃比较差的人非常适合喝这个汤,干燥的晚上来一碗,喝完十分舒服,在家可以经常煲,多喝对喉咙也比较好的,喜欢的小伙伴动手试试吧。

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