海底椰花胶响螺山药汤 花胶响螺海底椰煲鸡
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材料:湿海底椰---------4个猪腱子肉-------250克响螺片---------100克蜜枣-----------3个杏仁-----------10克生姜-----------几片海底椰响螺肉汤的做法1、将海底椰切片.2、响螺片切成小块。3、海底椰片和响螺片放焯水后沥干水份,汤锅上放适量的水。4、将所有材料倒入汤锅里,盖上锅盖大火煮。5、煮开后,用汤勺把浮沫撇去。6、盖上锅盖,再小火煮90分钟即可。广东人喜欢用海底椰煲汤,海底椰含有丰富的多糖和人体所需的氨基酸,有保健作用。
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工作压力大、常熬夜,试试响螺片山药枸杞猪骨汤
文/药学部 梁文能副主任中药师
今天给大家推荐一款响螺片山药枸杞猪骨汤,适合工作压力大、经常熬夜的朋友们食用。
材
料
猪骨350克,干响螺片15克,黄芪5克,山药50克,枸杞5克,蜜枣2粒,姜3片,葱、料酒、盐适量。
做
法
干响螺片加姜片用清水浸泡10小时,切成小块。黄芪、山药用水冲洗干净。猪骨用流水洗净。锅中放葱、料酒,猪骨冷水下锅,大火烧开后撇去浮沫,猪骨捞出备用。除枸杞外的食材放入汤煲中,加入2000毫升清水,大火煮沸再改小火煮2小时。最后加入枸杞煮10分钟,加盐调味即可。
功
效
黄芪补脾益气、升阳固表、利水消肿。山药健脾补肺、益胃补肾、固肾益精。枸杞滋补肝肾、益精明目。搭配猪骨和响螺片煲汤,有滋补肝肾、安神助眠的作用。
专家简介
梁文能,广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师,广东省中医药学会中药专业委员会委员,广东省中医药学会中药炮制专业委员会委员,广东省卫生经济学会中医药分会委员,主要从事药房管理和中药饮片质量监控。
校对:陈丽珠
编辑:梁韵怡
复核:张嘉琪、黎子苗
责编:刘庆钧
审定:刘苡婷
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