月子排骨炖花胶的做法 月子排骨炖花胶的做法窍门

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贝汤材料：竹荪30g、花胶200g、干贝50g、猪骨汤1500ml、海盐适量、胡椒粉适量。做法：1、食材：野生竹荪、花胶和干贝。2、花胶切丝，用清水浸泡1小时左右。3、野生竹荪涨发，择洗干净。4、焯烫一下。5、洗净的干贝和花胶放入预先煮好的猪骨汤中。6、盖锅盖，大火烧开。7、转小火煲1小时。8、揭盖，放入煮锅中，文火煮20分钟。9、加入适量的食盐调味，即可关火。10、撒上适量的胡椒粉提味。坐月子吃花胶的做法：花胶茶树菇炖排骨汤材料：花胶约30g、茶树菇50g、排骨100g、蜜枣适量、淮山适量、枸杞适量。做法：1、花胶、茶树菇泡水发开。2、排骨或扇骨飞水。3、全部材料放入锅中炖两小时，加入盐少许即可。坐月子吃花胶的做法：花胶瑶柱粥材料：白花胶200g、瑶柱55g、里脊肉、大米、油适量、盐适量。做法：1、将香葱择洗洗净，切葱粒。2、将大米洗净，用清水浸泡2小时。3、将瑶柱洗净，用清水浸泡1小时。4、将里脊肉洗净，剁成肉酱。5、将白花胶洗净，放入煮锅中。6、盖锅盖，大火煮滚，焯烫一下。7、将焯烫好的白花胶放入洗净的砂锅中。8、放入浸泡好的瑶柱和浸泡瑶柱的清水。9、放入肉酱，一次性注入适量的清水。10、盖锅盖，大火煮滚，捞去泡沫。11、盖锅盖，大火煮开，然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。12、煮至花胶变软。13、再放入浸泡好的大米。14、盖锅盖，大火煮滚。15、然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。16、煮至米粒粘稠，倒入蛋液，均匀散开。17、放入适量的味椒盐。18、加入适量的鸡粉。19、拌匀，即可关火。20、放入葱粒，即可。21、盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

港式月子餐：推荐两款以羊肚菌为主材的煲汤。

·第一款：羊肚菌排骨炖花胶，胶质满满美容养颜。首先准备好屏幕上列出的食材：将焯水后的排骨放入锅中，加入虫草花、红枣、羊肚菌和水，再加入纯净水炖煮1.5小时。时间到了，香气扑鼻，再加入泡发好的鳕鱼胶，炖煮约15-20分钟，最后加入枸杞和盐调味，即可出锅享用。这款汤不仅能滋阴补肾、养颜美容，还能调节肠胃，非常适合坐月子期间食用。

·第二款：养生珍菌排骨汤，将排骨放入冷水锅中焯水，加入葱姜去腥，捞出后清洗干净，放入砂锅中。提前准备好羊肚菌汤包，倒入适量温水浸泡10分钟，再洗净放入砂锅中，加入葱姜，再倒入生命水，扣盖炖煮40分钟，最后加入盐、葱花和枸杞调味即可。这款汤不仅汤鲜味美，还有益于产后身体恢复，推荐宝妈们经常食用。

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