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燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及人体必需的重要成分“神经氨酸”——“燕窝酸”（燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传递速度，母乳中的燕窝酸为婴儿早期生长提供免疫力，提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解，可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及病毒与细胞的吸附，对抵抗多种病菌起重要作用。）1000g干燕窝内含有：蛋白质：499g 钙：429mg碳水化合物：306g 磷：30mg水分：104g 铁：49g1．燕窝独特的蛋白质成分含有大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。2．碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。3．燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。4．钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12。5．燕窝中含有丰富的矿物质，活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。

八大山珍之燕窝，也是女性美容养颜的天然化妆品工厂实拍。燕窝真的是燕子的口水做成的么？确实是这样，只不过这不是普通燕子，而是由一种叫做金丝燕的唾液做成的。金丝燕属于雨燕科，分布于印度和马来群岛一带，在我国也有分布。金丝燕用以造巢的材料就是其唾波。由于金丝燕喉部发达的舌下腺能分泌大量粘性唾液。在筑巢时，金丝燕就是利用这种材质再配以海藻或苔藓外加自身的绒毛进行搭建。一经风吹这种唾液就会凝固形成半透明的胶质物。这个东西就是燕窝，其外形上看上去像是半个透明的月亮，一般长为6-7cm，特别有弹性。

由于燕窝中富含燕窝酸，水溶性蛋白质和碳水化合物，及对促进人体活力起重要作用的氨基酸。这些微量元素能给身体带来很大的保健作用。所以燕窝不仅仅是老年人的补品，也是女性美容养颜的天然化妆品。这可就苦了金丝燕了。趴在距离地面数百米的峭壁之上，边吐口水。如果受风力等自然因素影响的话，天空中飘扬的可用来筑巢的杂物更加稀少，则会导致它们筑巢的难度比生活在其他地区的金丝燕更大。缺少了盖房用的"沙土"，就意味着它们需要分泌更多唾液进行粘合。因此每年到了繁殖季节，金丝燕一个巢穴的完工，往往需要不眠不休，连续数万次的摆头吐口水。拿出春蚕到死丝方尽的拼劲才会最终造出一个形如盏状，重约6克的巢穴。而巢穴筑好了就有人觊觎。一般金丝燕每年结巢三次，早些时候人们采摘燕窝时还会选择手下留情，一般只摘取头一盏。但到后来有了金钱的诱惑。很多采摘者走着竭泽而渔的路线，不再顾及一巢，二巢还是三巢。反正无论问种品质，终归有相适应的消费群体在远方期盼着。好在现在管控的严格，目前市面上流通的燕窝都是人工饲养的屋燕，屋燕相对比较干净。金丝燕筑窝的环境得到人为的清洁和维护。燕窝在采摘及时的情况下营养不易流失，品质有保障，食用也更安全稳定。是不是感觉奇怪的知识又增加了？那你还不赶快关注我？

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