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相关自制花胶的方法的扩展： 花胶怎么做法
花胶美容养肤汤 材料腔骨500克 干花胶3根（约50克） 党参50克 枸杞20克 淮山25克 大葱4 姜4片 盐1茶匙（5克）做法1）将干花胶在清水中浸泡一夜。将泡软的花胶放入锅中，倒入清水，放入大葱节，姜片和1/2茶匙（3克）盐，大火煮开后，转中火煮20分钟。煮好后捞出，放入冷水中浸泡备用。2）党参，枸杞和淮山用清水冲去浮尘备用。将冷却后的花胶放入调料袋中。3）腔骨冲净放入汤煲中，倒入清水，水量是腔骨高度的2倍。大火煮开后用勺子撇去浮沫，放入装有花胶的调料袋，再倒入党参，枸杞和淮山，盖上盖子调成小火，煲2个小时即可，饮用前调入剩余的1/2茶匙盐。花胶经过浸泡后，放在葱姜盐水中煮20分钟，是为了更好的去除异味。花胶炖鲜奶的做法（甜品） 材料鲜奶一支半、花胶数片、冰糖适量。 就这么三样材料，另外一提的是，长辈一直提醒，不要用高钙奶，就用最普通的鲜奶即可。 做法1、因为用的是白花胶，较为薄身，所以无需提前泡发，使用之前，简单的拖拖水，一分钟左右，就已完全软下来。把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶煎成小块，扔进鲜奶里。 2、放进炖盅，隔着水蒸。炖的方法，一开始先大火煮滚了水，然后开中小火600度左右，炖半个小时，半小时之后，调到400火，慢火，继续炖一个小时。。。炖煮合共一个半小时。 一个半小时之后，先不急着喝，盖着盖子，继续焖个二十多三十分钟左右。。。。 这焖一焖的效果，胶质可以出得更彻底~~~ 最后再揭盖子，倒入适量的冰糖加热至融即可饮用~~~花胶煲鸡 材料花胶200G，鸡一只做法1.鸡去除鸡胸肉、鸡头后，把余下的斩块，焯掉血水。2.花胶泡十二小时，用葱姜水煮过，切块，和焯过的鸡块一起放入紫砂锅中，煲二小时3.此汤美容养颜

“瑶柱扣花胶”是一道融合了瑶柱和花胶这两种珍贵食材的高档菜品，其营养价值非常高，是一道颇受欢迎的滋补佳肴。以下是这道菜的基本制作方法和所需材料：

材料：

瑶柱 6-8 个花胶 200 克花菇 6-8 个花胶 200 克鸡肉或瘦猪肉 150 克耗油、生抽、瑶柱水各适量姜几片盐适量葱 1 根

方法：

准备材料：**瑶柱：**提前用清水泡发4-6小时或过夜，保存瑶柱水备用。**花胶：**用清水泡发4-6小时或过夜，切成适当的大小。**花菇：**提前用水泡发，直到完全软化。**鸡肉或瘦猪肉：**切成小块或片。**瑶柱处理：**将泡发好的瑶柱蒸15分钟，直至变软，然后切成薄片。**花胶处理：**将泡发好的花胶放入一个大碗中，加入姜片和适量的水，蒸40-60分钟直到变软。炖煮：将蒸好的瑶柱和花胶取出备用。在一个锅中，加入瑶柱水和适量的清水，大火烧开后，加入花胶、瑶柱、花菇和肉片。将火转为小火，慢慢炖煮1-2小时，让所有的味道融合在一起。调味和装盘：在炖煮接近结束时，加入耗油、生抽和盐进行调味，搅拌均匀。尝试汤底，根据个人口味调整盐的量。将火关闭，取出姜片，并添加葱花进行装饰。**上桌：**将瑶柱扣花胶倒入预先准备好的碗或盘中，现在可以享用这道营养丰富、美味的瑶柱扣花胶了。

注意事项：

花胶的烹饪时间可能会根据其质地和大小而有所不同，请根据实际情况进行调整。花胶和瑶柱都是高营养价值的食材，适合滋补强身。菜品的调味应根据个人口味进行调整，可以根据需要添加其他调味品来增强味道。

这是一道耗时较长但非常值得尝试的菜品，它不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，可以给您带来健康和滋补的效果。祝你烹饪愉快

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