花胶海底椰炖排骨汤 花胶海底椰骨头汤

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可以,椰子性凉味甘配伍无明显禁忌,可以一起煲汤食用,有滋养筋脉、补肾养血、滋阴润燥的效果。椰子归脾、胃、大肠经,能解渴去暑、生津利尿、肉有滋补功效,适合充血性心力衰竭、口渴者食用;鱼胶归肾经,能补肾益精,滋养筋脉,止血,散瘀,消肿,适合肾虚滑精,产后风痉,破伤风,吐血,血崩,创伤出血,痔疮患者食用;排骨归脾、胃、肾经,能补肾养血、滋阴润燥,适合肾虚体热、产后血虚、燥咳、便秘者食用;排骨鱼胶海底椰汤材料:排骨250g、花胶1个、螺片1片、海底椰3片、蜜枣1-2颗、银耳1/4朵 、姜1-2片、盐1茶匙、砂锅1只 做法:1. 花胶、螺片冷水泡4-6小时(放一小片姜),银耳海底椰等泡20-30分钟(银耳去黄色部分),材料泡发好后、排骨冷水下锅焯水,水滚捞出备用;2. 除蜜枣外的材料放入砂锅,加水没过食材;3. 中大火,水滚后去浮沫,加1-2片姜。调小火大概炖1-1.5小时;4. 加入蜜枣,出锅前调味即可。注:椰子汁本身属于凉性水果,带有一定凉性,如果与其他强寒性的食材一起吃容易加重体内寒气,易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状出现。

#花胶海底椰炖鸡

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滋阴祛湿的花胶海底椰炖鸡,宅家就可以轻松搞定,屏幕前的你还在等什么?快跟着下面的教程做起来吧!

01

材料准备

花胶

2个

竹丝鸡

半只

虾仁

12只

香菇

12朵

薏米

20克

海底椰片

40克

红枣

10颗

枸杞

适量

2片

陈皮

1片

适量

02

做法步骤

制作花胶海底椰炖鸡

花胶提前一晚用水浸泡,薏米和海底椰清洗干净,竹丝鸡去除内脏切块焯水备用。浸泡的花胶取出切片,香菇放入花胶水中浸泡变软。

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花胶水直接加水倒入煲中,再放入红枣、香菇、竹丝鸡、海底椰、姜片和陈皮,水开后煲40分钟左右,倒入切好的花胶、虾仁、枸杞和盐。

然后继续煲煮20分钟左右,这样滋阴祛湿的花胶海底椰炖鸡就做好啦!满满的胶原蛋白供人体吸收,很适合女性食用哦~

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03

成品参考

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小贴士:

花胶需提前用水浸泡,晚上最好放在冰箱的冷藏柜中。

END

(来源:娆娆Lee)

实习编辑:周钰轩

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