牛奶桂花炖花胶 牛奶桂花炖花胶怎么做

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  • 主料
  • 纯牛奶500g
  • 干花胶50g
  • 辅料
  • 冰糖适量
  • 生姜(可不加)适量
  • 步骤
  • 1.干花胶加清水泡发一夜
  • 2.取出在开水中淖一下至软身
  • 3.花胶放入炖锅,倒入牛奶,水开后隔水炖1小时
  • 4.怕腥的可加生姜
  • 5.加适量冰糖,焖20分钟令冰糖融化
  • 小贴士
  • 牛奶炖花胶趁热喝,凉了就有点腥,实在怕腥的可以加2片生姜一起炖,这样就不会那么腥了。
  • 《中餐厅》中,没有上过真人秀节目的赵薇颇显店长风范,在她的带领下,中餐厅的生意蒸蒸日上,赵薇用实际行动告诉你,从曾经的“还珠格格”到现在的中餐厅店长,完全没有问题!

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    众人表示赵薇的汤很好喝

    “大厨”张亮厨艺精湛,烧出的菜色香味俱全,有了赵薇的汤更是锦上添花!对于广东人来说,正所谓“可以食无菜,不可食无汤”

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    黄晓明身后的菜单

    赵薇在这一集中做的是花胶海底椰养颜汤(网上说用的是亲福源汤料包哦),里面有花胶、海底椰、银耳、淮山片、枸杞等材料,具有补中益气、滋阴 养颜、温阳益脾等功效,非常适合日常饮用哦!

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    赵薇向后厨众人表示汤很足料

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    赵薇把洗净的汤料放入沸水中

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    沸腾中的花胶海底椰汤

    为什么赵薇要带汤料,不带别的食材呢?

    据小编所知,广府汤可以滋补五脏、营养六腑,亦为广东菜一大特色。以汤水为食疗更是广东人饮食的传统,食疗汤水滋味且补益。赵薇机智地选择了广府汤料,一是方便,简单处理就可以下锅;二是好喝,四季皆宜还滋补养生。而花胶海底椰汤中的花胶,就是整个汤的精髓所在,美容养颜的花胶受到众多女明星的青睐

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    亲福源的花胶可不背锅哦

    花胶到底有多神奇?

    女明星李嘉欣,40多岁了,但是外貌气质跟一些年轻艺人还好。难道只是买买护肤品就可以解决的吗?显然不是,护肤品只能从表面解决一些皮肤问题,并没有从根本解决皮肤问题。

    李嘉欣:“我挺相信花胶的,煲汤或煮菜时,我妈妈会放它进去。花胶的口感不会太滑,因为它有些嚼头,我觉得还不错。”

    皮肤需要的是补充胶原蛋白,而不是看表面功夫。花胶中的主要营养成分是一种叫胶原蛋白的蛋白质,其脂肪含量相对较低。有分析数据显示,花胶内蛋白质含量达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪的食品

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    明星李嘉欣

    整容医生:回去多吃胶原蛋白,不然你过会还得来

    整形术后补充胶原蛋白可以加快伤口的恢复,皮肤得不到胶原蛋白的及时更新和补充,会导致皮肤失去弹性而老化,出现松弛、褶皱、干涩等现象,所以适时补充胶原蛋白,可使皮肤恢复青春活力,加快术后恢复

    胶原蛋白含量很高的食品如鸡爪、猪蹄、猪皮、甲鱼、鸡爪、鸡翅等都可以为身体补充胶原蛋白。但是,补充胶原蛋白一定要适度。因为胶原蛋白食物多半脂肪含量较高,容易产生自由基,加速老化,使皮肤出现黑斑、皱纹。而花胶作为高胶原蛋白低脂肪的食品,理应受到妹子们的青睐,就连整容医生都嘱咐多吃花胶等高蛋白低脂肪的食品

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    实在找不到图片了!

    都说花胶好,怎么做才好吃?

    花胶的做法多种多样,下面就安利几种做法给大家(花胶要提前泡发好哦,不知道哪里可以买到好花胶的话亲福源店里也是有卖花胶的哦)

    花胶的泡发方法:花胶和姜片一起煮10-20分钟,可以加点黄酒(这个视胶大小只而定,大只就煮久一点)然后捞出泡冷水十小时左右。

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    左边是泡发好的花胶哦

    套餐A:花胶红枣汤

    经典的一套汤,花胶15克剪成小段,红枣4~5个去核,加水炖2-3小时,炖好加入冰糖就可以喝啦!

    (红枣可以换成或者加入当归、西洋参、莲子百合、枸杞等药材干货哦,觉得花胶有腥味可以适当加入姜片)

    套餐B:花胶猪骨汤

    经典的另外一套汤,花胶15克剪成小段,枸杞和去核红枣适量,姜片几片,猪骨洗净,加水炖3小时左右,炖好加点食盐就可以开动啦

    (同理,配料可以自行更换或者添加,猪骨可以换成鸡肉、瘦肉也是可以的哦,根据喜好还可以加入响螺片、海底椰、虫草花等一起炖,这样的汤更美味哦)

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    花胶响螺片汤

    更厉害的来了!强烈种草!

    套餐C:花胶牛奶羹

    深受妹子喜爱的一道甜品(!?),强烈种草,真的敲好吃!!小编自己表示吃得合不拢嘴!

    纯牛奶200ml,花胶20g切成小片,黄酒一点,放入隔水炖的炖盅文火炖2个小时左右,加入冰糖,再炖30分钟。炖好的花胶牛奶可以直接吃,也可以放凉后放冰箱冻成花胶牛奶冻哦,撒上玫瑰花或者桂花简直不能再棒!

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    敲好吃的花胶牛奶冻!

    还有更多花胶的吃法等大家去发现哦!

    实在不知道怎么做也可以参考花胶的做法,有任何问题可以咨询客服小姐姐哦!

    编辑:江枫

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    今天牛奶桂花炖花胶的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关牛奶桂花炖花胶怎么做的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。

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