鹧鸪炖花胶有什么功效 2023年鹧鸪炖花胶有什么功效

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相关鹧鸪炖花胶有什么功效的扩展： 花胶炖好还是煲好
先将水煲开，放入一大块姜，用大火稍为煮一煮，后盖上盖一个晚上，第二天早上起来后换成冷水再泡，将花胶泡到你觉得已经发大和发软就可以拿起来。泡冷水的过程要不每隔一两小时换一次水，这样就不会有腥味~在网上找了几种做花胶的方法~你可以参考参考花胶排骨汤　　【材料】黄花胶2两、排骨1斤、党参1两、杞子1两、淮山5片、姜3片、葱1棵　　【做法】1、黄花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。2、洗净排骨，出水。3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲2小时，加盐调味，即可饮花胶炖水鸭汤　　【材料】主料：鸭1只,黄花胶100克 辅料：山药20克,枸杞子20克调料：八角2克,盐10克　　【做法】1. 水鸭滚水烫过去毛，切好洗净起肉。2.黄花胶用水发透，切开。3. 洗净山药、枸杞子、八角。4. 把水鸭、山药、枸杞、黄花胶、八角，放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味。　　【功效】此汤具有补中气，旺血，消食，滋阴的作用。　　【食物相克】山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。　　鸡脚花胶汤　　【材料】主料：鸡爪200克,花胶100克 辅料：香菇（鲜）50克 调料：姜5克,盐2克　　【做法】1. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。3.黄花胶先浸透发起，洗净。4. 将浸透发起的鱼肚切件。5. 香菇去蒂，洗净。6. 姜洗净，切片。7. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、黄花胶、香姑、姜同煲3小时。8. 将煲好的鸡脚黄花胶汤，下盐调味即可。　　【功效】此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。补气食谱 孕妇菜谱 滋阴食谱胡椒根花胶老鸡汤　　【材料】老胡椒根15克，花胶15克，淮山10克，老鸡1只，调味料适量。　　【做法】将老胡椒根洗净，斩成2cm一截，花胶洗净，发好，淮山洗净，老鸡洗净，斩块。将老胡椒根、花胶、淮山一齐放入炖盅内，加入适量清水。先用武火炖开，再用文火炖煮2小时，加入调味料即可食用。　　【功效】健脾养胃，行气止呕。

这个时节，天气干燥，很多人会出现干咳少痰、咽干声嘶等秋燥症状。广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授推荐一款“海底椰百合鹧鸪汤”，有助于缓解秋燥不适。

蓝森麟介绍，汤中所用海底椰性味甘寒，功能清热除燥、润肺止咳、滋阴补肾；百合性味甘寒，功善养阴润肺、清心安神；川贝母性味苦甘微寒，长于清热润肺、化痰止咳；无花果性味甘凉，功能清热生津、健脾开胃、解毒消肿。搭配性味甘温，功擅滋养补虚、开胃化痰的鹧鸪；再少佐功性味苦辛温，功能理气健脾、燥湿化痰的陈皮。

海底椰百合鹧鸪汤为防御秋燥之佳馔，适宜于一般人群饮用 图/视觉中国

这个汤方寒热相配，药性平和，润而不滞，有良好的健脾益肾、养阴润肺、化痰止咳的作用，为防御秋燥之佳馔，适宜于一般人群饮用。

也可用于津伤口渴，咽干声嘶，肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，痰中带血，百日咳，虚烦不安，失眠多梦，精神恍惚，阴虚潮热盗汗等症的辅助治疗。

食疗方推荐

海底椰百合鹧鸪汤

食材：海底椰15克，百合30克，川贝5克，无花果15克，陈皮3克，鹧鸪1只（约500克）。

做法：先将鹧鸪宰杀、去除内脏、杂质，清洗干净，斩块。然后，连同洗净的药材一齐置于炖盅内，加入清水1500毫升、白酒少许，隔水炖1.5小时，精盐调味，即可。

缓解秋燥你还可以这样做

吃的宜&忌：少吃辣椒等燥热的食物，多吃梨、葡萄、苹果等当季的蔬果，或是用沙参、麦冬、百合、银耳、花胶、燕窝、雪蛤等食材搭配于食物中,或是煮粥煲汤饮用。

早睡早起：秋天早晨天高气爽,空气清新,是秋天一日中空气最为湿润的好时候，早睡早起，以利收敛神气，使肺不受秋燥的损害，从而保持充沛的活力。

喝水：日常多喝水、睡眠要充足，必要时可早晚用盐水漱口或喝点淡盐水。如果觉得秋燥症状明显，可多喝些蜂蜜水。

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