花胶可以同花期参连子一起煲吗 花胶莲子花旗参炖鸡
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能啊
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很多人把鱼胶(花胶)买回来却不知道如何食用,其实鱼胶的吃法与很多滋补品一样非常有讲究,吃的好可以强身治病,吃不对如同白吃一样。鱼胶怎么吃方法是正确的?什么人适合吃鱼胶?
鱼胶强身治病的做法
1、花胶菱角薏米粥
材料:菱角500克,生薏米100克,花胶150克,陈皮半个,粘米适量,盐少许。
做法:将各材料分别用清水洗净备用;菱角去壳取肉,花胶先用清水浸透发开并切块;瓦煲内加适量清水,猛火煲至水滚后放入材料,水再滚起改用中火继续煲至粘米开花成稀粥,调味即可食用。
功效:花胶菱角薏米粥可健脾去湿、解毒散结、滋养肝肾;特别适用于:卵巢囊肿,并见肥胖,带下量多、黏稠,色黄有异味,阴痒;舌淡红胎白腻,脉滑,症属脾虚湿盛者。
2、鸡肉鲜奶炖鱼胶
材料:鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量(鸡肉可以不加入的)、生姜两片。
做法:鱼胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只,去皮,去骨,折絲。生姜用水洗净之后,去皮,切成片。将以上材料连同鲜牛奶放入燉盅內,盖上盅盖,隔水燉四小时,加盐调味,即可以食用。
功效:此炖品润泽肌肤、滋补养颜,消除黑眼圈。经长食用此炖品,可防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状。
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3、鱼胶桂圆肉炖水鸭
材料:鱼胶15克,水鸭2只(约1斤),淮山30克,圆肉30克。
做法:水鸭劏净,去内脏。斩件;鱼胶用水浸开,切块,淮山洗浸1小时,圆内洗净。把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用。
功效:适用于益气养血,养阴退热。热病后,产后,劳伤而气血虚弱、脾胃不足者,症见肌热烦渴,胃纳不佳,或面色潮红,或虚烦不眠等,亦可用于妇女经来发热。感冒者不吃。
4、花旗参枸杞炖鱼胶
材料:花旗参5克.枸杞适量,花胶30克,生姜2片,红枣3-4个
做法:花胶预先浸透发开,切成块状,备用。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内,加入适量的水。盖上炖盅盖,放入锅中,隔水、温火炖2小时即可取出,加入幼盐调味即可。
功效:主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、溺后余沥、遗精、早泄等症。
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5、鱼胶银耳莲子汤
材料:鱼胶15克,莲子、银耳适量。
做法:将上述材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时,加入冰糖即可食用。
功效:本汤有生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩肤美容的效果。
6、薏米百合炖鱼胶
材料:鱼胶15克,百合15克,薏米40克,猪肉50克。
做法:将材料洗净,鱼胶百合薏米一起放入炖锅中,炖2-3个小时,在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。
功效:此汤有美白润肤养颜之功效。
7、鱼胶枸杞子粥
材料:鱼胶15克,枸杞15克,粳米50克,白糖适量。
做法:将上面材料放入砂锅或者炖锅内,加水500ml,调自动挡烧至沸腾,待米开花,汤稠时,停火焖5分钟加入白糖即可。每日早晚温服,可长期服用。
功效:滋阴、补肝肾,益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。
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鱼胶的适宜人群
女性:对爱美的女性来讲,鱼胶是补充胶原蛋白,保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白,其所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤变得光滑饱满,柔软且有弹性。
男性:食用鱼胶,能补精益血、使精神饱满,最适工作压力大的男士和工作劳心者。
孕妇:怀孕便可食用。临产前可多吃几次,这样产后会舒服些,宝宝出生后皮肤也会更白更健康!
老年人:鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。
体弱者:鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、操劳过度的人士,作为进补,最为合适。
鱼胶里含有丰富的胶原蛋白,所以这种名贵食材非常适合女性朋友食用,当然适当的运动可以加快肠胃吸收鱼胶的营养。
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