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花胶淮山猪骨汤的做法步骤1花胶浸泡超过12小时然后切成块。2猪骨飞水后用清水冲清干净。3淮山去皮切大块。4陈皮浸泡之后刮去里面那层白膜、红枣去核、姜切片。5将猪骨、花胶等材料依次放入压力锅内注入半锅水开始大火煮沸约半小时熄火。6待压力锅冷却下来转倒入电饭锅里烧开。7然后才把淮山放入一起煮沸约一至两小时，喝的时候再入盐、胡椒粉等。

花胶淮山补元汤

排骨：500克、花胶：20克、淮山：30克、玉竹：50克、薏米：一小把、蜜枣：1颗、盐：少许、姜片：三片

步骤详解

1将全部食材辅料准备好

2花胶提前一晚上浸泡，可放几片姜在清水中去除腥味，泡一晚上后放入沸水中回温5分钟，再用冷水泡，洗净。

3将淮山，玉竹，薏米浸泡两个小时，洗净备用

4将肉类洗净放入沸水中汆烫，去除油脂杂质（去腥），捞起沥水

5花胶切成小块

6将所有食材放入锅中，倒入约1.5到2升水

7出锅啦，出锅前十分钟加入少量食盐，焖三分钟即可食用

蛤蜊海鲜汤

蛤蜊：500克、豆腐：1块、自磨虾粉：20克、姜：1块、香菜：2颗、油：适量、盐：适量

步骤详解

1豆腐切2厘米方块焯水后备用。

2蛤蜊吐净泥沙搓洗干净，香菜洗净，姜洗净。

3锅置火上，烧适量水，倒入蛤蜊煮至开壳，捞出备用。汤用筛网过滤一下，把浮末和底下的泥沙都去除。

4姜切薄片，香菜切碎，虾粉取出备用。这是自磨的虾粉，没有的话用6-8只鲜虾代替。

5过滤好的汤倒回锅中，大火烧沸，倒入豆腐块后再次沸腾后转小火熬煮。

6放入姜片和虾粉，熬煮至豆腐变软。

7倒入蛤蜊，继续熬煮半分钟。

8调入盐，撒上香菜碎，出锅即可享用。

灵芝排骨汤

排骨：2条、灵芝：一小块、红枣：少许、枸杞：少许

步骤详解

1排骨洗干净切块。

2准备好的药材，灵芝，红枣，枸杞。

3放满水大火煮滚小火炖1个半钟。

4炖好的健康美味汤。

5灵芝有点苦所以放点红枣进去中和。

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