关于孕妇吃燕窝的注意事项的问题，下面有几个最新孕妇吃燕窝的注意事项和禁忌的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的孕妇吃燕窝的注意事项答案，了解更多孕妇吃燕窝有什么禁忌的相关详细知识。
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怀孕吃燕窝是最好的，一人吃二人补，而且燕窝可以提高宝宝和妈妈的抵抗力，促进宝宝大脑发育，肺部发育，孕妇只需注意一点，感冒发烧有炎症的情况下不吃燕窝，燕窝有提高免疫力的功能，但毕竟不是药，若是感冒的时候吃燕窝，本来可以3天能好的感冒，反而造成不易发出寒症而拖长感冒时间。若是感冒只有咳嗽症状的，是可以吃燕窝的，燕窝对清肺润肺很是有好处。

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（图片来源：shutterstock）

燕窝是金丝燕及其同类型燕子唾液做的窝，去除羽毛和污垢后制成的一种食品。燕窝主要产自马来西亚、印度尼西亚、泰国。燕窝按来源分为屋燕、洞燕。屋燕产自人为搭建的引燕屋内，洞燕产自岛屿或海边的洞穴内。

燕窝很贵，从正规途径进口的燕窝零售价从 30 元/克到 150 元/克的都有。虽然贵，但还很多人会吃，尤其是孕妈妈。

怀孕吃燕窝，其实没必要，还可能带来风险。

01 先讲没必要

关于孕妇吃燕窝，有商家宣传说可以让妈妈滋补养颜，提高免疫力，还可以让肚子里的宝宝皮肤白、更强壮。

其实，这些宣称的特殊健康功效并没有被证实。

蛋白质

一种食品有什么营养价值，主要看成分。燕窝确实含各类营养物质。干燕窝中，蛋白质含量很高，其次是碳水化合物、水分、矿物质等。

2015年，马来西亚的一个科研团队发现，马来西亚、印尼、香港、泰国、越南等不同产地的燕窝，蛋白质含量在35-62%之间，其中来自泰国的一款燕窝样本蛋白质含量最高[1]。

含量虽高，但吃燕窝，一般也就3-5克，折算下来蛋白质总量不会多。试想一下，鸡蛋蛋白质含量一般在12%，干燕窝的蛋白质含量是鸡蛋的3-5倍。但一粒鸡蛋50克，比3-5克燕窝所含的蛋白质总量要多。

那是不是燕窝的蛋白质质量更高，营养价值更好呢?

也不是。

蛋白质的质量，要看氨基酸组成，包括必须氨基酸。有研究发现，燕窝的氨基酸组成跟鲶鱼的差不多[2]，主要有谷氨酸（9.61％），天冬氨酸（6.34％），赖氨酸（5.44％）以及亮氨酸（5.30％）。

唾液酸

除了蛋白质含量高，燕窝宣传中经常提到的另一个成分是唾液酸，很多宣称的功效都跟唾液酸有关。

唾液酸（Sialic acid）通常指N-乙酰神经胺酸，的确有很多功效，比如在神经生长发育和功能，细胞信号传导和受损神经元组织的恢复中起关键作用。

但是，唾液酸广泛存在于各类食物中，比如鸡蛋、猪肉、三文鱼、鸡肉、羊肉、牛肉等。

（图片来源：shutterstock）

至于吃3-5克燕窝，而获得的唾液酸到底能对人体带来什么功效，也并没有被论证过。

胶原蛋白

说到吃燕窝养颜、让宝宝皮肤白，补充胶原蛋白等，这就扯得远了。燕窝本身没有胶原蛋白；就算有，嘴里吃下去的胶原蛋白，经过人体消化，被分解成甘氨酸，羟脯氨酸等氨基酸，并不是想象的吃胶原蛋白补胶原蛋白，让皮肤白嫩这么简单。

所以，从营养角度，孕妈妈没必要吃燕窝。

02 再讲有风险

不差钱，喜欢吃燕窝，吃了觉得心里舒服，是不是孕妈妈就可以随便吃呢？

也不是。

孕期吃燕窝，格外警惕重金属暴露风险。

孕期重金属暴露，增加流产、死胎、畸胎的风险，还影响胎儿的大脑发育。没有出生的胎儿及婴儿对重金属尤其敏感，因此要格外小心。这也是为什么会强调孕期、婴幼儿要注意避开高汞鱼类、婴儿食品要执行更加严格的标准和监管等。

天然因素

燕窝中的重金属含量存在不确定性，受环境因素影响，尤其是洞燕。金丝燕在山洞岩壁上筑巢，岩壁上的矿物质可通过直接接触或岩壁上的水滴渗透到燕窝里，很难控制环境污染物。

在2014年的一项马来西亚研究中[4]，发现一款燕窝的汞含量超过马来西亚标准。值得一提的是，我国目前也还没有专门针对燕窝的食品安全国家标准。

人为因素

除了天然因素不可控，还有人为因素。比如加工过程，厂家不当使用漂白剂等，造成燕窝重金属污染等。

燕窝市场也比较混乱，近年来大宗走私案件也时有看到。走私燕窝没有经过检验检疫，是否亚硝酸盐或重金属超标不得而知；万一遇上不良商家，还可能以次充好，所以存在很大的食品安全隐患。

所以，吃燕窝，除了价格因素，其他要考虑的因素还很多，比如，是否正品；如何准确分辨真假优劣；就算是正品，里面的重金属、各种污染物等实际含量是多少，是否适合孕期日常食用等等。

总的来讲，孕妇没必要额外买点燕窝来滋补；如果非要吃，就要格外警惕重金属暴露风险，不要买来源不明、非正规途径的产品。

部分参考来源

1.Lee et.al;Investigations into the physicochemical, biochemical and antibacterial properties of Edible Bird’s Nest ；Journal of Chemical and Pharmaceutical Research, 2015, 7(7):228-247

2.Halimi et.al;Nutritional Composition and Solubility of Edible Bird Nest (Aerodramus fuchiphagus) ; AIP Conference Proceedings 1614, 476 (2014);

3. Hamzah et.al ;Nutrition properties of edible birds nest; Journal of Asian Scientific Research, 2013, 3(6):600-607.

4.Chen et.al; Determination of the Presence and levels of heavy metals and other elements in Raw and commercial edible bird nests. 2014;Mal J Nutr 20(3): 377-391

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（网络截图，仅供示意）

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