即炖燕窝和干燕窝有什么区别

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即炖燕窝从名字上就可以看出它是可以马上炖煮的燕窝。其实它和干燕窝还是挺像的，但是不需要泡发、挑毛，而且也去除了燕角底座，操作起来更简单方便，炖煮的时间也大大缩减。

燕窝这种营养丰富的滋补品，生活中有越来越多人接触，对于女性而言，常吃燕窝对于自身的气色和皮肤都有帮助。在近些年来，即炖燕窝走进了大众的视野，人们在面对层出不穷的燕窝系列时，即炖燕窝出尽了风头。现在生活于如此快节奏的时代，即炖燕窝逐渐被人所接受定是有它自己的原因，与以前的干燕窝相比，又有哪些不同呢？接下来跟随小编的步伐来深入了解一下。

即炖燕窝，指的就是原生态、未经污染的毛燕作为初期的加工原料，在整个加工的过程中主要是采用了“纯手工古法洗燕”的工艺进行挑毛去杂处理，然后通过冷风干燥、标准定量、免泡免洗免挑，演变出了现如今常见到的即炖燕窝。

1.形状

从形状上看，即炖燕窝是燕条形状，干燕窝则是船盏的形状，所以在外形上两者的差别很大。

2.干净度

从干净度上看，之所以被人们称为即炖燕窝，就是本身是100％干净，且没有一丁点的杂毛、黄点、黑斑等；但干燕窝里是未经任何处理的，所以含有比较多的羽毛、黄点、黑斑等多种杂质。

3.炖煮方式

从炖煮方式上看，即炖燕窝，主要是以免泡、免挑、免洗，三免来被人们所熟知，只需10来分钟就可以烹饪完成且食用；而干燕窝则需要经过泡发、挑毛、清洗、炖煮等多个步骤，在花费的时间上也比即炖的长很多，所以这也是不同的一点。

燕窝之所以在近些年越来越被人们所认可，原因很简单，一是方便食用，二是迎合了目前人们的需求，所以大家如果要挑选燕窝时，可以根据自己的需求来定，也不要盲目跟风，选择适合自己的才是最好的！

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